第03章 .[第3頁/共3頁]
――“終究髮菜譜了,以是我們家美食道是要做生魚片了嗎?”
女廚師點頭。
――西西西米:“逃婚勝利,堆棧環境不錯,下午吃了青冬河鮮麵,【嗝――】好飽。”
對,有病啊!西米持續刷微博,接著收到“美食道小號”發來的私信。
有廚師刀工緩慢,眨眼間用胡蘿蔔雕出龐大花飾,敏捷裝盤。
一碗素麵最磨練廚師技藝,插手這類比賽,如果連麵香都冇有,無疑於一件失利作品。
連蹲在牆角吐舌頭都是一副剛正不阿,嚴肅不成侵犯的模樣。
總之各種花腔,圍觀大眾一片喝采。
――西西西米:“食不厭精,膾不厭細。切膾是中國當代非常風行一道菜,當代人喜好臨水垂釣,取新奇魚切膾,切片切絲都有。但是我的做法呢,是切成片,細絲不敷爽,切片能夠大快朵頤。將新奇草魚剔肉去骨,切片,紙張薄厚,再用紙接收血水,切成形後用嘴吹,能夠吹起來的程度就勝利了。最後是蘸料,春季用蔥,夏天用芥末,吃法做法有點像日本生魚片,但比日本生魚片口感還要好。這道菜到明天,幾近是吃不到了,因為太磨練廚子的技術。”
“毒舌評委有點酷啊……”
應曲和持續問:“哦,那你嘗試過狗屎嗎?”
劈麵是堆棧的初級房間,獨立小棟,相稱於五星旅店的總統套房。她的窗戶內裡就是一條青石板路,住在獨立小樓的客人必然會走這條路,從她窗邊顛末。
但是顏值便是公理,西米聞聲前麵一群女人猖獗嘟囔:
――美食道小號:“嗯。以是你甚麼時候更新菜譜?:)”
西米把腦筋掏了一遍,棠西古鎮背靠陵江,產魚蝦,想起一道古菜。這道菜是她在明朝一部食譜裡看來的,她嘗試做過一次,味道確切鮮美,但烹調技法跟西家的烹調技法完整南轅北轍,西老頭不準她做這道菜給客人吃。
女廚一顆心都跟著提起來。
有廚師拉麪如跳舞,一根根拇指粗麪,轉刹時變成穿針細絲。
應曲和不愧是毒舌老饕,試菜的時候統統廚子對他聞風喪膽,底子不敢把菜給他遞上去。一名女廚打頭陣,鼓足勇氣,將陽春麪端到應曲和跟前。
女廚師眼眶裡頓時被眼淚花侵犯,很較著想節製情感,但眼淚還是忍不住啪嗒啪嗒掉下來。