第80章 學習海鮮燴飯[第1頁/共3頁]

說話間，莫小鮮抬手號召著李更新說道：“喏，你去幫我把蝦仁洗淨去腸泥，嗬嗬……廚王，讓你乾這個你不會感覺委曲吧？”

李更新一看就曉得這蝦熟了。抬手用銀勺子舀了一口海鮮飯送到了嘴裡。隻是咀嚼了兩口，臉上的神采就變了……

莫小鮮無法的笑了笑，隨即點頭說道：“我給你說說詳細環境，汗青以及來源你想聽嗎？不聽咱就直接抄傢夥上了哈！咯咯……”

李更新趕快點頭。

說完話，莫小鮮就開端撲滅爐台，在鍋裡放入了橄欖油，待油溫升上來今後，隨即放入了青椒粒，魷魚圈開端翻炒了起來。

橄欖油的味道本來就分歧於中餐的花生油或者大豆或者是葵花籽由。香味環繞間，各種海鮮的味道沖天而起，一繚繞在李更新鼻子中間，讓人有種想深吸兩口的感受。

本來海瓜子要浸泡兩個小時。並讓其吐沙約2小時。但是時候緊任務重。莫小鮮親手用鹽橄欖油報酬的加快了海瓜子的洗濯速率。

在這期間莫小鮮先容道：“西班牙海鮮燴飯是一道西餐比較馳名的燴飯之一，和我們中國的蛋炒飯，揚州炒飯的職位差未幾。不管如何做。大多都是采取多種海鮮食材製作出來的！”

莫小鮮以後舀了幾勺鍋內的湯放入，加蓋煮一會兒。放入大米，在鍋底鋪平，煮一會兒，再放入幾勺剛纔煮好的湯，再煮一會兒，再放入湯，這個時候放入蝦，攪拌一下飯，再煮一會，直到飯底冇有殘留的湯汁……

莫小鮮尖叫一聲，躲開李更新的祿山之爪，咯咯笑了起來。看著李更新此時已經開端玩弄起了海鮮。本身順手開端把海瓜子泡水，一邊加鹽一邊漿洗了起來。

這麼大的平底鍋家裡非常少見。如果灰太狼的老婆手裡拿這麼一平底鍋……

“嗯，這個我大抵都曉得。”李更新說完話，就見莫小鮮一邊汆燙洋蔥一邊說道：“之前讀書的時候啊，教我西餐的教員是個非常隧道的馬德裡人。學習完烹調今後，我們師兄妹都會讓教員給我們做這道paella。哦，就是海鮮燴飯。”

李更新微微點了點頭。下認識說道：“我們一邊弄一邊說如何樣？”

餐廳後廚，莫小鮮站在本身事情台中間，看著不鏽鋼檯麵上本身讓助手廚師籌辦出來的原質料。笑嗬嗬的說道：“喏，東西都在這裡了！”

“這飯彷彿隻要八成熟吧？”李更新有些無法的問了一句。

待統統都弄好今後，莫小鮮一臉正色的衝李更新說道：“做這道燴飯。起首要把小匙奶油放入鍋中加熱，放入洋蔥爆香。插手香米，以中火炒約15分鐘。邊炒邊插手高湯，再插手紅花粉及少量的鹽拌炒均勻後燜5分鐘便可盛起備用。

穿戴一身廚服的莫小鮮，颯爽英姿。大有巾幗不讓鬚眉的架式。但是一顰一笑間還是儘數透暴露了本身小女兒的媚態。

也隻是微微一愣神兒的風景，就聽其接著說道：“牡蠣看到了吧，就是小的紅色的這類，大牡蠣，喏……玄色殼稍大的這類，魷魚圈，青椒和紅椒剛纔我已經弄好了，洋蔥也弄了。”