第二章 陌生 第14節 曬鹽[第1頁/共4頁]

“兒後代兒各吃一個，我們兩口兒輪番吃彆的一個。”笑容從劉遙的臉上消逝，他果斷地說：“吃上早餐，早餐的時候能吃上雞蛋，對每小我都是功德情。來歲夏天的時候，我要讓每小我每天都能吃一個雞蛋。”想到羅斯福的期間美國人還不能每家禮拜天的時候都能煮一個火雞，劉遙隻好從雞蛋開端許願。

正想著，就見高管家從一個爐膛裡退出身來。濕透的頭髮緊貼頭上，冒著熱氣。劉遙駭笑著走出曬鹽房，拿起一把鋤頭，悄悄對梅先卓說：“兄台，給我一小我，我去嚐嚐製鹽的新體例。”

“傳聞越南……安南……有很好的煤？”

“我也傳聞的。不過向來冇有去買過。算下來比煤貴。就算鐵匠鋪裡，也是用的柴炭。”高管家說完，領著劉遙進了棚子。

叮嚀好這些，梅先卓停了一下，轉頭對蹲在鹽田邊搓著鹽粒的劉遙說道：“先生你看如答應好？”

劉遙趕到鹽田的時候，太陽已經很高了。他冇能看到第一次收鹽的盛況，隻看到幾隻大竹筐放在鹽田邊上瀝水。本來燒鹽的統統人都跑到劉遙麵前鞠躬，排著隊一個個的過。劉遙忙一一回禮，本來想說的“隱士早有算計”之類打趣話再也說不出，內心一陣打動。

梅先卓眼睛一亮，曉得又有好體例，對剛放下水桶的錢三招招手。

鍋裡的水很快冒起熱氣，隨之沸騰起來。一些人便去擔水，不竭往鍋裡增加。每兩個灶台跟前站著一小我，一邊續柴燒火，一邊不竭檢察鍋底是否有漏水。隻要看到開裂漏水，就在手裡托著一塊泥餅子，人緩慢地伸進爐膛，啪一聲貼好漏點，再緩慢地扭腰出來。每個灶台中間都有一桶海水，補漏的人每次出來出來，都在桶裡掬一捧海水澆在頭上。

“這是你說的！你讓婢女明天就給我做早餐，雞蛋要三個！”劉遙也高興地說。

“燒煤煮鹽啊？我們冇試過。”高管家一邊脫衣服一邊說。大師都在脫衣服，脫到隻剩下一條短褲。“因為煤比柴貴，並且運輸不便利。比來的煤要從定安縣運來，百多裡地呢，費心吃力，並且那煤還不好，很不經燒。”

棚子裡暗淡而酷熱，一字排開10個龐大的灶台，占有了室內大部分空間，隻留下一條走路的侷促通道。灶台上都放了一個龐大鍋，直徑起碼兩米，走近細看，這鍋竟然是竹編的，鍋底糊滿了泥，深度不大。海水已經挑來倒進鍋裡，但灶裡的火併未撲滅。大師又擺起香案祭奠起來。劉遙驚奇地發明，還是阿誰曾經抗到山上去過的沉重的香案。看來這個香案在梅家村有非常首要的職位。

梅先卓聽到這個，先是驚奇，隨後又樂了起來，一向合不攏嘴，興高采烈的地說：“錢三我得派去賣鹽。李建功返來了，這麼多鹽得有個無能的人去賣。彆的都聽你的。你要乾啥都行。要吃早餐都行。”

劉遙在每個盤子裡都盛滿了海水，叮囑錢三不時來檢察，如果水曬去三分之一，就以中盤水灌滿下盤，以上盤水灌滿中盤，再去擔水來灌滿上盤，如此循環，直到下盤水裡出鹽，便不再注水，直接曬乾下盤收鹽。