第六百三十七章 蝦羹[第1頁/共3頁]

固然葉楓冇有說到用了甚麼酒，不過，那酒是最核心的奧妙，用的是特彆的配方，想要猜出來，天然不太能夠了.

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葉楓笑道。

這個時候，私家菜館的大廚萬雲先穿戴公用廚師服飾，親身端著最後一個菜，走了出去。

正因為如此，蝦羹並冇有增加任何其他成分，已經被人承認了。

這也是大廚萬雲先的風俗了，每做好一桌菜，他都要親身端上最後一個菜，扣問客人對菜的評點。

萬雲先點頭說道：“不過，傳說之前有最正宗的蝦羹做法，不但是海蝦，河蝦，龍蝦等，都是能夠的，隻不過。真正宗蝦羹做法已經失傳，並且傳聞真正的蝦羹之法做出的蝦羹，並不是這類果凍形狀，而是完整的液體。隻可惜，我萬家的先人冇法複原出正宗蝦羹做法，現在的蝦羹，也隻是一點外相罷了。”

葉海又問道。

他多麼敏感，能夠感遭到胃中的蝦羹開釋出了酒精，隻不過濃度不高。

“實在也很簡樸，這蝦羹中，固然嘗不出酒的味道，也冇有酒的成分，不過並不是蝦羹中冇有酒的成分，而是這成分已經跟蝦肉中的某種成分連絡在一起，但是，人在吃了蝦羹以後，蝦羹中的酒精成分還是會被分化出來，以是，你們萬傢俬家菜中規定，每一名客人都隻能吃一隻海蝦，就是怕吃多了，開釋出的酒精讓人酔了，乃至你們都還限定，吃海鮮不能喝酒。”

自但是言，在這蝦羹當中，也就冇有了酒精的成分。

之前有很多人良庖想要破解蝦羹的奧妙，也不乏查驗過蝦羹的成分。

黃純看了姑姑黃鶯鶯一眼，恍然大悟道。

世人都驚詫不已。

其彆人也是如此。

“這還不是正宗蝦羹啊？”

她在一個辦事員的指導下，拿起了一把特製的刀子，在頭部切出了一個小洞，然後將一根管子刺入內裡，然後就悄悄吸了起來。

其彆人看到萬雲先的神采，頓時明白葉楓怕是猜到了。

蝦羹的做法，隻把握在萬家嫡派傳人的手中，最首要的是，蝦羹的做法看似簡樸，卻又有難度，冇有充足的天賦，底子不敷以做出良好的蝦羹來。

當他說到蝦羹的時候，葉海問道：“萬徒弟。這蝦羹是如何做的？如何會從蝦肉變成這果凍普通的蝦羹呢？”

萬雲先遵還是例。先跟在場的客人打了號召，然後才一個個先容起每一個菜的做法，選材之類。

“嗬嗬，每一個吃過蝦羹的客人都想曉得，不過，這是我萬傢俬廚最為核心的招牌菜，以是很抱愧。不能流暴露來，除非有朝一日，能夠有人破解掉這蝦羹的奧妙。”

不止是萬雲先的蝦羹做法，乃至連最正宗的蝦羹做法也都曉得。

以他能夠相同天下本源之心的才氣，要查出蝦羹的做法，還不是簡簡樸單。

老媽拿起了一隻大海蝦，足足有半斤中多重，表麵無缺，冇有一點被粉碎的陳跡，如果不是通體發紅，感受就像是一隻活蝦普通。》。》