第123章 鹹香微辣鹽煎肉下飯一絕！肚子餓了……[第1頁/共3頁]

聽到能夠去海邊，葉籽眼睛都亮了起來，她餬口在本地，對海邊一向都有一種天然的神馳，更何況還是研討院的專屬海疆！

再吃一口鹽煎肉下飯，餓了一上午的肚子立即被填得滿滿的，鹹鮮的滋味讓人丁齒生津，忍不住吃了一口再吃一口。

鹽煎肉內裡的豆豉和豆瓣是非常首要的，做好了纔會味道甘旨乾香。

【好耶！我從買鍋的第一天開端，就冇有荒廢過一天！此次比賽我不插手都對不起我本身！】

想來這應當也是她的功績吧？

豆瓣醬直播間裡的觀眾是見到葉籽用過的，以是熟諳，但豆豉是他們第一次見，以是很少有人曉得。

因為鹽煎肉的味道是比較重的，以是素菜的做法葉籽就直接簡樸地清炒，隻放了一點蒜末和鹽調料。

不過因為菜葉新奇，又用的大火炒，以是即便清炒出來，味道也是極好的。

看著大師吃得非常滿足的模樣，葉籽開端將待會要抽獎的份慢悠悠打包起來。

彈幕上的觀眾看到葉籽的神采俄然變得有點驚奇，手裡的行動也停了下來，趕緊問她產生了甚麼。

世人乖乖聽葉籽的話，先喝了一口湯，味蕾在感遭到湯底的鮮香時，立即溢位了口水，靜候了一上午的腸胃立即被啟用了起來！

豆瓣醬和豆豉翻炒後再加一點醬油和蒜苗，不竭翻炒，在出鍋之前加一點點調鮮的白糖和味精翻炒均勻便能夠了。

葉籽把素菜拿出來，這是一種和萵筍葉很像的菜，但長得又有點分歧，聞了聞氣味又很像，據開辟部的人說，是能夠吃的，葉籽就把它當作萵筍葉來代替了。

“大師能夠試一下味道如何樣了，明天做的這三道菜味道都是非常鮮美的，特彆是這個平菇肉片湯，大師用飯之前能夠先喝一碗潤潤腸胃，趁便還能夠開一下胃口。”

他還真的在看本身直播啊？！

她對直播間的觀眾們說道：“大師記得這一步要把肉片內裡的水分煸炒乾，看現在這類狀況，鍋裡的油比較清澈了，便能夠把火關小一點，插手豆瓣醬和豆豉了。”

最後再做一道爽口的平菇肉片湯，瘦肉片是提早用澱粉、鹽和油醃製好了的，水煮沸今後先將平菇放出來熬煮，將菌菇的鮮美滋味熬出來今後，再將肉片一片一片放出來製止粘連，等肉片一煮熟就撈出來，這時候的肉質是最細緻鮮嫩的。

她將這一步的小技能奉告觀眾們，“必然要等油炒清澈了今後才把豆瓣醬和豆豉放出去！如果油比較渾濁的話，申明這內裡另有水分，豆瓣和豆豉炒出來就冇有那麼香了。”

葉籽將鏡頭放到盤子上方，燈光暉映下，蒜苗翠綠，肉片肥瘦相間瘦肉略多一點，上麵帶著一點油光，讓人在中午饑餓的時候聞了就忍不住咽口水！

【這個豆豉是甚麼啊？是甚麼小眾種類的豆子嗎？】

這是世人第一次見到她在試吃剛開端的時候就做抽獎的籌算了，都有些獵奇。

【本來是發酵的嗎？我看它黑乎乎的，還覺得是黑豆呢。】

一葷一素一碗湯就如許做好了，葉籽讓智慧電飯煲本身過來，盛了一碗還冒著熱氣的米飯出來，點開了試吃。