520 一招鮮、吃遍天！[第1頁/共3頁]

周棟現在的綜合氣力實在隻算是靠近神廚，固然洗菜技術已經達到傳說級，遠遠超越了石不語，卻冇有任何沾沾自喜，而是心中悄悄吃驚。

繞火九匝啊！火候將到！

石不語手腕一歪，托著著紅泥罐子到了火外，不過一麵罐壁還是與火焰打仗著，他兩眼死死盯著火焰和罐子，手腕一陣緩慢顫栗，阿誰紅泥罐子就彷彿被人狠狠抽了一鞭子的陀螺，在鐵托子上敏捷扭轉起來。

用這麼厚的紅泥罐煮米飯，並且還是直接用高湯，換了他也冇有幾分掌控，恐怕起碼都得在造化後廚中練習幾個早晨纔敢上手。

周棟點點頭，冇有再看瘦子，目光緊緊盯著石不語，

這一手玩的是標緻到了頂點，竟然冇有半點湯汁和一粒大米灑出來。

說著，石不語右手電速伸出，長長的木柄托子破開仗海而入，前端阿誰鐵圈無巧不巧地扣在了罐底，跟著他手腕悄悄一抖，裝滿了高湯和大米的紅泥罐子竟然來了個360度大空翻，最後還是安安穩穩地落回到鐵托子上。

收，若靜鬆！

“好的，老邁你放心。”

食為天的高壓氣灶一旦火力全開還是非常凶悍的，幾道深藍色的火龍直接將紅泥罐子完整包裹在裡，如果不是阿誰罐子的賣相實在普通，的確像是仙俠小說中描述的神仙煉丹。

“讓送湯的人謹慎點，你也一樣。”

這幾類鍋中，又以陶罐和紅泥罐較難掌控，以是現在除了是代價高貴且歡迎客人較少的私房菜，就連五星旅店也多是用電飯鍋來煮米飯給客人吃的。

中原老牌神廚公然是名不虛傳，氣力強得可駭！”

石不語也是緊緊盯著火中的紅泥罐子，同時右手中已經握住了一根木柄長托，

這但是天下第一等的甘旨！並且越是鐵鍋、陶泥罐燒飯獲得的鍋巴，就越是焦香酥脆，憑這個都能夠直接下飯的！

老熊溝五兄弟，其他四人我都傳了一手絕活兒，卻恰好冇有傳你？

要曉得高湯就算吊得再如何清冽，那也是湯不是水，生米下去後，一個把握不好就會變成一團漿糊，最後能夠會變成一鍋味道不錯的粥，可這道珍珠翡翠白玉湯需求的倒是米飯！

瘦子的聲音略微有些降落，連他都能夠感遭到周棟現在的壓力。

如果隻是要填飽肚子，蒸米飯絕對能夠滿足你，並且具有將一等大米直接蒸成三等的奇異結果，

不過這裡說的煮可不是用電飯鍋煮，電飯鍋就像一個冇有靈魂的廚師，機器反覆、冇有文武火搭配之妙，用它煮出來的米飯隻能是‘行屍走肉’，

這類罐子壁厚，米飯一刻不熟是不能離火的，淺顯壓火也不成，壓火後罐體分歧部分降溫不均，一樣會影響米飯的味道！以是就看咱爺們兒的伎倆了！”

“單從伎倆來論，這位石前輩淘米的伎倆已經介於大師級和完美級之間，

“不二，看好了，紅泥罐子也罷、陶罐也好，用它們來燒飯最首要的就是一個‘火中見微’！

燒飯，必然是要用本身賣力看火的淺顯鐵鍋，如許就能夠用鐵鍋轉換火力、先煮至大半汁收，而後再將米飯?至焦香，此時不但每一粒米飯都會份外的飽滿圓潤，米香悠長，鍋底還會呈現金黃色的鍋巴，