第二十章 缺一個好白案[第1頁/共3頁]

一把推開主廚辦公室的門，呂綠馨怒沖沖隧道：“師兄，那小子是跟誰練習的，轉頭奉告他的導師，給他個分歧格！”

這但是八千多一雙的香奈爾啊，硬是被她穿出了大冬甕的結果。

蘇菜係白案上的點心可就多了，‘一時繁華江南地，老是帝王夢裡鄉’，幾朝風騷堆積下來的汗青沉澱中還能少了吃的？

如果根莖不措置潔淨，不但不衛生，還會影響口感，可要措置潔淨，又不免會滲進水去。不管是南邊的軟水還是我們楚都含堿量高的硬水，都會影響它本來的味道。

‘蹬蹬蹬，咚咚咚......’

以是針對這類菜，下水時就必然要快！”

尚師成歎道：“以是啊，你我對周棟那小子還是得懷柔為上。

尚師成話音未落，有人悄悄叩響了辦公室的門。

尚師成微微一愣，忍不住放聲大笑：“師妹你也是，哪有第一次見麵就用切口試人家的？

現在的勤行江湖風平浪靜，甚麼都要講究個調和共榮，可這千百年來各大菜係的糾葛有多深、恩仇有多麽龐大？你莫非會不清楚？

“這小子......”

不要藐視洗菜啊，瘦子如果能學到幾分，在這蘇菜後廚站穩腳根是冇甚麼題目的。

尚師成揮手讓來人退下，指了指放在麵前的菜盆道：“這小子手快啊，剛纔還跟你在電梯裡見麵，這纔多大一會兒的工夫，就洗出這麼多種蔬菜？最難洗的茼蒿、芹菜、菜花都有，師妹你也是裡手，看看這洗菜的伎倆如何？”

“冇證據我會這麼說？”

“還能跟誰啊？咱九州鼎食最安逸的技師柳長青唄。

不對啊，明顯記得這身後另有半麻袋土豆呢，如何就冇了？

***

“潘珂，你如果想進步洗菜程度，就要先明白洗菜的道理，針對分歧的菜，我們尋求的是甚麼，力求製止的又是甚麼。

周棟一手攪動水流，一手悄悄覆住茼蒿，讓茼蒿始終處於‘潛水’狀況，覆住茼蒿的手忽拂忽撚，將一些較為固執的汙垢悄悄剝離，最後快速將茼蒿撈起，一根根翠綠欲滴的茼蒿在潘軻麵前悄悄閒逛，披收回一股彷彿雨後深穀的清爽之氣。

真是太憤恚了，那小子竟然敢諷刺本身，還‘臉紅甚麼’？揣摩了半天呂綠馨才明白過味來，這不是暗指本身在說黑話麽？虧了師兄還說他能夠是‘淨’字門的傳人呢，看走眼了吧？

呂綠馨奇道：“師兄你如何就認定那小子是‘淨’門中人了？有證據嗎？”

那小子和你是初度見麵，你上來就用本門切口試他，他裝傻充愣也是普通的......”

周棟心中非常不快，大聲問道：“土豆呢，誰動了我的土豆！關姐......”

師妹，現在你曉得我為甚麼認定他是‘淨’門的傳人了吧？若非是淨門中人，誰能有如許的伎倆？”

呂綠馨的肝火值能夠從她高跟鞋敲擊空中的力度精確判定出來。

周棟想了想道：“洗茼蒿太難，那我就教你些輕易的，就從土豆開端吧......”

“看看吧，曉得你明天來，我已經讓人專門遴選了那小子親手洗的菜。”