第九十四章 真是饞死人了[第1頁/共3頁]

周棟接過洗好的珍珠米細心看了看，感受本身就是用大師級洗菜技術也就是如此了，這個懷夫君確切是有真本領的，手上的工夫絕對一流。

“甚麼時候放藕啊？”

周棟取來菜板，拿起李家的黑鐵菜刀，先將附在軟骨外的肉剔除潔淨，而後開端修整骨型。

此時聽到申誠在廚房內咋呼了一嗓子：“小周徒弟，粥要成了！”

這些寸金軟骨本來形狀各彆，有的前後厚薄不一，有的邊沿微微捲曲，在他的快刀下卻全數變成了薄薄的骨片，就彷彿是玉工徒弟經心打磨而成的玉片普通。

將菠菜汁倒入提早洗濯潔淨的大號瓷盆中，周棟一手扶在盆沿悄悄閒逛，讓菠菜汁順時針漸漸扭轉，彷彿攪碎碧玉一塊、又如撥亂一片彼蒼，彆的一隻手則端起蜜碗，碗口微傾，拉出一條又細又長的錦樣蜜帶，一點點融入到菠菜汁中。

說話間周棟已經將幾截白蓮藕措置結束，想了想道：“碧藕脂玉粥確切比狗不睬、祕製雞蛋餅都要費工夫，代價不能太低了。就定個一百元？算了，還是八十元吧......”

懷夫君看得雙眼眯起，尤如一隻奸刁的老貓：“公然還是露餡了吧？哼，就曉得你在魯廚砧板上是用心藏拙！

懷大廚的節拍很好，周棟這邊剛將湯麪上的淡淡的油花撇去，他已經將淘洗潔淨的珍珠米端了過來，悶悶隧道：“這米的質地也就是中上吧......不過我已經嚴格遴選過了，冇有一粒米有白頭、中空。

真的很想喝啊，饞死人了！另有那蒸鍋裡的白蓮藕，更是讓懷夫君無窮神馳。

不愧是米其林三星大廚的技術，懷夫君壓迫的菠菜汁清盈碧亮，一眼可見碗底，冇有半絲菠菜的纖維構造飄浮在汁液中。

放在院內菜盆中的寸金軟骨已經變溫，一塊塊夾在薄薄廋肉中的軟骨晶瑩剔透，如同琉璃。

周棟要來風乾到半濕的藕粉，略微加了些一早就讓李秀臣老婆采辦的纖維粉，用水拌到黏稠，取過一截方纔措置過的白蓮藕，用藕粉將白蓮藕一麵的孔眼完整堵住，然後豎起蓮藕，用湯勺舀起融會了蜂蜜的菠菜汁，悄悄灌入藕中。

“吃這粥最首要的就是放藕的機會，要保持最好的口感，就必須在吃粥前的五到非常鐘內才下藕......以是......”

懷夫君吞著口水問道。

“本來這就是碧藕啊！神乎其技、神乎其思！我懷夫君這輩子冇服過誰，明天年是心折口服了。”

周棟聞言拿起蜂蜜菠菜汁和寸金軟骨片就往廚房走，到了廚房一看鐵鍋，湯汁公然收得差未幾了，珍珠米完整裂野蠻為著花米瓣，本來四周沸騰的湯鍋現在已經變得溫吞吞，偶爾才氣見到幾個黏稠的粥泡被頂起來，要過上幾秒鐘纔會分裂。

這一手工夫極精極巧，明顯是淺顯的大頭湯勺，在周棟手中就如賣油翁手中的量子，常常都能將蜂蜜菠菜汁拉成一條細線，然後精確無誤地注入到藕孔當中。如此這般將一個個藕孔注滿後，才用藕粉將上麵的藕孔也完整封住。