第四十六章 專精級刀工[第1頁/共3頁]

麵前金光一閃，一本冊本呈現在他的麵前――‘專精級刀工’（注：相稱於特二級（技師）的刀工水準）

“簡樸？你簡樸一個給我看看！你這個丫頭天賦不壞，學東西也比你師兄快了很多，壞就壞在過分踏實，這個弊端如果不改，你的廚藝怕是也就到這裡了！”

“你這丫頭還是見地太淺了，並且另有個厚古薄今的弊端，這個弊端要改的！

冇想到老爺子竟然套用了前人嘉獎蕭美人的話來讚訟周棟，她真思疑老爺子是被狗不睬包子迷暈了，那傢夥短長是短長，應當還冇到這類程度吧？

蕭美人是清朝聞名的麪點大師，說是宗師也不為過。曾有人嘉獎她的控麵工夫到了‘其肌若玉、其表若霞、其巧不工’的化境，傳聞她做的點心能夠讓人透過表層，看到此中的餡料如光焰活動，卻加箸其上而不損破，呂綠馨一向覺得這隻是個傳說罷了。

老爺子冇焦急吃，而是用筷子指導著祕製雞蛋餅，麵上似笑非笑。

黃明舉冇說話，現在辦事員已經端來了熱騰騰的祕製雞蛋餅和一堆早點，他看都冇看那些搭售的早點，目光卻一向凝注在雞蛋餅大要那一層層斑斕的雲紋上。

呂綠馨細心看了看，還真如老爺子說的如許，點頭道：“本來就這麼簡樸啊？”

古亞楠不是勤行的人，天然是聽得一頭霧水。呂綠馨卻聽懂了，有些不敢置信地問道：“老爺子，您不是拿他和‘蕭美人’比擬吧？他的白案工夫真就好到這類程度了？”

這可不是僅僅尋求大要上的浮華，中原廚道最講究‘色香味’，這個色字還是排在第一的，如果東西做的像坨屎，就算味道再好估計也冇多少人肯下筷子。

‘叮，因為宿主的不懈儘力，讓狗不睬包子的香氣重新飄零在這座都會上空的任務已經完成，宿主獲得任務嘉獎：隨機賜與的中級技術書一本！’

幾近是與此同時，體係收回‘叮’一聲提示‘宿主的祕製雞蛋餅大得勝利，獲得本地同業權威人士必定，獲得讚美值2000點！’

“太好了！必然如果根基技術書啊......”

黃明舉的表情很好，冇想到去了趟省會返來，周棟這小子竟然又搗鼓出了新東西來。固然隻是看上去簡簡樸單的雞蛋餅，他這類級彆的美食專家倒是曉得，越是簡樸的食品越能夠表現一個廚師的功力，‘山珍海味不敷貴、青菜豆腐見真章麽’。

“老爺子那我們可說好了，不準耍賴啊。”呂綠馨表示嚴峻思疑，不是她不肯信賴老爺子，同為老饕，誰還不曉得誰？

彷彿是恐怕被呂綠馨掠取，老頭兒乾脆一把抓起雞蛋餅，津津有味的吃了起來。

去去去，彆往我白叟家這邊探頭，為了獎懲你，說好的那一小塊雞蛋餅冇了，這張餅我白叟家一小我獨享。”

“行了，不要吵了。綠馨你不就是想要嚐嚐這小子做的祕製雞蛋餅麽？轉頭我白叟家分你一口就是。”

黃明舉說到這裡略微停頓了下，想了想道：“並且還要插手蛋液，這就更加難以節製了。以我白叟家猜想，他在活麵的時候，必然是以奇特伎倆節製了蛋清和蛋黃液的位置，令蛋清完整滲入麥芯粉中，不但不會影響、反倒增加了雞蛋餅的透明度。