第七十二章 兌現賭注[第1頁/共3頁]

從鴨肉的肉質判定，鴨子比較老，喪失了大部分靈氣，要將這類鴨子做成鮮嫩適口，很有難度。

“想。”

蕭百彙神采一變，看美女的反應，隻怕不是本身，莫非又是那小子？

此中主持人站的那麼遠，也拿起話筒在台上笑道：“不曉得各位聞到了冇有，現場有一股非常誘人的香味正在入侵我們的嗅覺，大師想不想曉得，這股香味是來自那位廚師？”

他作為大廚，幾每天天做鴨肉，各種做法瞭如指掌。

想好以後，當即菜刀揮動，開端劈開完整的鴨子。

比及七八分熟以後，倒入淨水，蓋鍋大燜。

現在比賽，要的是味道甘旨，而不是花腔都雅。

好吧，磨練本身的時候到了，張揚腦海內也開端設想這道菜到底如何做。

從第一個開端，那位廚師來自一家美天下農家樂，也很自傲，以為本身做鴨做的很諳練，他們農家樂，專門有放野的鴨子，一些客人們來了現場抓鴨子，現宰現做。

如此一來，不管如何做，整隻鴨子都是鮮嫩的。

因而大眾們各自猜想，張甜甜在人群中大聲道：“是我二哥張揚。”

張揚就將那種油炸的做法過濾掉了，大火高油是能夠將鴨骨頭炸酥，但是炸過以後的鴨肉，酥是酥了，也就嚴峻變味了，落空了鴨肉本來的美味，就完整落了下乘。

與其他鴨肉一比，張揚麵前的鴨肉一下子變成了或許纔有出世半個月的小鴨才具有的肉質。

“參賽選手請重視，接下來是明天的第六輪比賽，第六輪比賽，是做出一道酥骨鴨的菜式。”

思前身後，張揚還是感覺遵循燜製的伎倆來，直接紅燒算了。

但是普通人吃肉，有幾個吃骨頭的，即便是骨頭再酥，也很難吃。

“你們兩位同時答對，一人一袋。”

等因而張揚完整用靈氣竄改了鴨肉本身的質地。

如何說，隻需求讓鴨肉好吃鮮嫩就是對酥骨鴨最好的闡釋。

拿著完整的鴨子，這些鴨子都是被凍過的，固然宰殺的時候從大要上看也就是明天，但是畢竟已經死了。

那位美女在他的賽台前聞了聞，直接走開了。

美女走了三個賽台，都冇有頓時宣佈答案，到了金龍大旅店的蕭百彙麵前，聞了聞，最後還是甚麼都冇做就走開了。

主持人再次宣佈比賽，第六輪開端。

以是說酥骨鴨這道菜名很有設想力，也具有相稱大的擴大性，一道菜名，分歧的廚師能夠做出好多種味道的菜式。

同時，事情職員將采購好的一隻隻鴨子送到廚師賽台上，賽台上另有一些蔬菜，廚師在做酥骨鴨的時候，用甚麼蔬菜或者乾脆不消蔬菜，都由廚師本身挑選。

竄改多了就不是那種口味了，就不正宗。

酥骨鴨，隻是一道菜名，置於此中的含義，完整冇有特定的觀點。

他猜得不錯，美女事情職員在萬眾等候之下，一起點頭，最後到了最開端的一個賽台，張揚地點。

“就是，這香味是那裡飄來的？”

固然算不上本身發明菜品，卻也相差未幾了。