第31章 【烤鴨捲餅】[第3頁/共3頁]

研製改進，並且常常用其接待文武群臣及鄰國君主。把雞肉、大蔥、黃瓜、醬料等卷而食之，寄意安康長命，繁華吉利，團聚快意，一統天下。由此成為現在聞名的老北京捲餅。

【烤鴨捲餅(>_<)】

3、把鍋加熱後，倒入少量油，握住鍋柄，轉動，讓油成圓形鋪滿鍋底及鍋邊，如果有刷子，拿刷子蘸上油刷更便利；

1、取四根小蔥、半個青椒洗淨，切成碎末，放入大碗（家裡的湯碗便可）中；

那年，火線戰事稍緩，戚家軍療養清算，戚繼光決定趁這機遇招募一批新兵，以彌補兵力。動靜剛傳出，來了幾個本籍處州的官兵，向戚繼光稟報說：他們的故鄉處州一帶官方尚武，年青後生都有一身好技藝、一副好身板。特彆是北鄉，那邊民風刁悍，宗族之間常產生械鬥。如果到那邊遴選一些後生，顛末嚴格練習，很快就能成為軍中主力。

【捲餅的來源】

也有傳公元600年前唐朝開通茶馬古道以來一個必經重地。也就是現在的“麗江古城”。花馬群眾為路過本地的茶馬販子供應各種美食。為了便利過路商客，聰明的花馬人還烙製了香酥適口的餅皮，把加工後的肉卷在此中，因為捲餅鮮嫩味美，食用便利，再加上花馬群眾祕製的肉食經加工後悠長安排還能保持爽滑酥嫩，口感極佳，食後回味悠長，口味更是奇特。

那年，火線戰事稍緩，戚家軍療養清算，戚繼光決定趁這機遇招募一批新兵，以彌補兵力。動靜剛傳出，來了幾個本籍處州的官兵，向戚繼光稟報說：他們的故鄉處州一帶官方尚武，年青後生都有一身好技藝、一副好身板。特彆是北鄉，那邊民風刁悍，宗族之間常產生械鬥。如果到那邊遴選一些後生，顛末嚴格練習，很快就能成為軍中主力。

因為累一天，乾隆拿起餅順手又把菜放進餅內捲起就狼吞虎嚥吃了起來。回朝以後，乾隆非常馳念，命人將店東一家招進禦膳房，與禦廚共同研製改進，並且常常用其接待文武群臣及鄰國君主。把雞肉、大蔥、黃瓜、醬料等卷而食之，寄意安康長命，繁華吉利，團聚快意，一統天下。由此成為現在聞名的老北京捲餅。

那年，火線戰事稍緩，戚家軍療養清算，戚繼光決定趁這機遇招募一批新兵，以彌補兵力。動靜剛傳出，來了幾個本籍處州的官兵，向戚繼光稟報說：他們的故鄉處州一帶官方尚武，年青後生都有一身好技藝、一副好身板。特彆是北鄉，那邊民風刁悍，宗族之間常產生械鬥。如果到那邊遴選一些後生，顛末嚴格練習，很快就能成為軍中主力。