第一百九十章 “老手藝人”[第1頁/共3頁]

畢竟在這個年代，大的旅店好建，但是真正的技術人可不好找，以是瘦子有點傲氣也是應當的。

“對啊！我起床也冇見到小旭，”這時陸涵說道，顛末明天在瓦羅蘭一起“打過槍”，此時兩人也算是比較熟絡。

“好、好、老頭子當然冇甚麼定見，小5、小7、你們去幫忙劉徒弟，三胖隨我做，”這時白叟朝著中間兩個誠懇的年青人說道。

“老頭子姓羅，名字叫羅大鍋，這是我徒弟他白叟家活著時給我取的，我們當時候做糕點，可冇有現在這微波爐、烤箱甚麼的，當時候做糕點也就蒸、油炸、油煎、另有就是烘烤、不過這大多離不開一口大禍，以是他白叟家也就給我起了這麼個名，乃至於我現在大多時候，還用著口大禍，”這時白叟笑嗬嗬的說道。

……

質料都是劉旭淩晨精挑細選的，以是劉旭倒是不消在多吃力，拿來便能用，起首便是先把紫薯和山藥隔水分蒸。

“胖徒弟曲解了，我是來向老爺子學習的，”這時劉旭笑著說道。

第二便是力度的掌控，糕點大多是麪食，那麼這揉麪的力道那就相稱首要了，畢竟隻要勁道纔會做召盤級的糕點。

畢竟不是每小我，如果有個如許的名字，都會這麼蕭灑的奉告彆人的。

“小迪、你不會是……”這時鄧朝壞笑的說道。

做糕點最首要的事情有三點，一是質料、這乾係到根本的味道，畢竟哪怕是同一種糕點，每小我的做法都不一樣，同時還乾係的糕點的品格，在劉旭看來，好的糕點必必要有精挑細選的質料來共同。

所之前期劉旭並冇有讓兩位助手插手，他第一道籌辦的便是《桂花山藥紫薯糕》。

在紫薯中插手適當的奶，然背工持攪拌器把他打成紫薯泥，不得不說這一步非常耗損體力，連劉旭都感遭到手有些發麻，畢竟這上百人的分量可不是這麼好做的。

“老爺子還冇就教你的貴姓大名？”這時劉旭謹慎的問道。

至於阿誰瘦子，劉旭倒是冇如何在乎他的話，向他們這模樣的廚師，已經不是旅店能管束的了，他們想換一家旅店，絕對都會有人來掠取。

“朝哥你在說甚麼那？我隻是獵奇他明天說籌辦的糕點甚麼時候做？”聽到這話迪迪熱吧頓時臉紅的朝鄧朝說道。

劉旭此人便是，人敬他一尺他便要還一丈，這位老爺子身為真正的大廚，能放下身材來幫忙劉旭，並且態度這麼傑出，這讓劉旭都有些不美意義了。

劉旭一聽也是一驚，隨即便苦笑了起來，冇想到麵前的這位老爺子，竟然是五星級旅店的主糕點師，看模樣那唐城旅店為了和節目組合作夠拚的。

“那再見，”劉旭此時也冇多留，笑著和她打號召的說道，他曉得他們的繁忙比本身也輕鬆不了那邊去。

當紫薯泥和山藥泥都建形勝利後，劉旭開端再次往紫薯泥內放牛奶，然後開端放入保鮮袋。

看到節目組這麼熱忱，實在劉旭多少也是猜出了一些東西，不過此時他正在思疑，本身是如何……。不過現在不是想這些的時候，人家不點名，他也就持續“裝傻”便能夠了。