78.第78章[第1頁/共3頁]
人手不敷, 靈疏又雇了些村裡人幫手熬山查, 家裡的灶不敷用,還借用了嚴德貴家的,另有右邊鄰居陳水牛家的,隻不過給山查醬加糖這道工序都是他本身親身做。
用小瓷瓶裝了,賣給縣城、府城那些高門大宅後院的女眷,定然非常受歡迎。
代價一下子翻了一倍,又聽這沈掌櫃說自家還能持續賣這山查醬,不是買斷方劑,這下嚴大川和陳蘭芝都有點兒心動了。
村裡的人厥後見嚴德貴都是滿揹簍的往嚴大川家院子裡送,人為也是現場就給的, 大師那點兒思疑的心機也就放下了,前麵兩天送山查過來的人就多了起來。
“快給我看看!”等沈掌櫃一走,嚴大川立馬小聲喊道,“我還冇摸過五兩的銀錠呢!”
這活兒就是坐在家裡乾的, 比去山上摘果子可輕鬆多了, 她哪有不肯意的呢。
見靈疏不說話,那沈掌櫃開口了:“我們‘盛香居’買了這方劑,你家也還能夠還是做買賣,這又不牴觸,小掌櫃莫非是嫌錢少?那十兩銀子如何?”
這果脯,是好東西。
山裡那片野葡萄也讓人給摘返來了一些,但畢竟數量少,隻做出了幾罈子葡萄酒,餘下的一些做了點兒葡萄醬。
“一共是五百罐,我家給您送的話您得添點兒運費,我家可冇有車,‘盛香居’家大業大想必本身有馬車吧,我感覺您還是本身過來拉省錢點兒,”靈疏笑道,“後天就能做好,您看您要不要留點押金?”
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靈疏曉得她這是還本身那山查醬的禮, 也冇推讓, 接下了籃子。
靈疏道:“零賣四十文一罐,您如果要很多,就給您算三十八文,這一罐約莫有兩斤呢。”
山查做服從脯大小會縮水,一斤鮮山查做不出來一斤果脯,並且果脯的工序比山查醬要龐大很多,措置好山查以後,要先用鹽水浸泡,用以牢固色彩,熬煮的火候又要拿捏到位,用糖醃漬時不能攪動,以免破裂,最後還要高溫烘烤,是以果脯的代價要比山查醬貴很多。
集市仍然是人隱士海的,靈疏家的果醬糕之前在這四周的三個鎮子都賣過了,畢竟是新奇吃食,再加上靈疏漂亮的長相令人印象深切,現在他家這果醬糕的攤子非常有些名譽,慕名而來的人很多。
“方劑不賣,”靈疏道,“山查醬我家倒多的是,沈掌櫃您要想要的話,我給您便宜點兒,批發價,就不曉得您能吃下多少了,想必您也明白,我家的山查醬彆說是定春鎮了,便是全部大慶朝,也是獨一份的。”
靈疏又不緊不慢地笑道:“過完這個月,山查就都爛在樹上了,您要不買今後可就買不到了,我家這山查醬但是緊俏得很呢,對了,另有山查果脯,是新做出來的,這回我也帶了點兒,您可要嚐嚐?”
彆看山查醬的做法簡樸,平常人感覺這麼個小吃食的方劑賣上十兩就了不得了,但這但是此前向來冇有的吃食,全部大慶都是獨一份,像“盛香居”這類大店,如果真在其他的縣城有分店的話,拿著這方劑能做出來多少山查醬?能給“盛香居”帶來多少收益?