第958章 一見就好[第1頁/共3頁]

可如果要開的話，幾百米以外的新豐大廈就有一家吳大廚食府省會第一分店，如許會不會構成同質化合作？

在宿世時，他第一次吃“很歡暢遇見你”，就是在一家萬達廣場，當時吃過以後，如許一家帶文藝範的主題餐廳曾給他冷傲的感受。

在宿世，“很歡暢遇見你”是明星韓寒以他作品定名、和彆人合股開的一個餐飲品牌，主打的就是小資和文藝，菜品也是中西合璧的氣勢。

是的，精美而帶點逼格，帶點小資，就是這家餐廳的定位。

店內的裝修也很小資。

當大師問起這事時，吳小正隻是輕飄飄地說了一句：“建立新的餐飲品牌。”

在他看來，餐飲的氣勢有無數種，每一種都有其耐久存在的代價，不成能說火一下就冷了。

人一走出來，就能感遭到濃烈的文藝範。

是以，當正佳廣場要開本身的餐飲店時，吳小正第一時候想到的，就是開一家像“很歡暢遇見你”那樣的餐廳，他感覺如許的氣勢，才最合適正佳廣場如許的處所。

餐椅也是一水的暗紅色木製加皮的靠背椅，和餐桌的色彩很搭。

很可惜，這家以上市為目標，集明星餐廳、網紅餐廳、文藝主題餐廳為一體的主題餐廳，在2017年時開端題目頻出，多個處所爆出了無證運營、衛生不過關、廚房老鼠橫行、拖欠員工人為、拖欠供應商貨款等題目，讓這家曾經的網紅餐飲開端偃旗息鼓。

這就是吳小正想要的結果。

二者的定位非常符合。

而在店內，又用一些一米高的長書廚把全部店內隔成了一個個不規整的小塊，書廚上再擺放了一些非常精美的小飾品、盆景等，讓全部店內被隔成了一個個相對獨立的小空間。

……

既然是餐飲六合，吳小正要不要在這裡開屬於本身的餐廳？

另有人說，首要題目出在加盟商上，把好好的一個品牌給砸了。

很明顯，三百多平方，跟吳大廚食府動不動就上千平方來比，差得不是隻要一點點大。

跟在他身後的沈默有點擔憂地問道：“老闆，你肯定這個新的餐飲品牌會像吳大廚食府一樣受歡迎？”

如此一來，“很歡暢遇見你”爆紅了，成為了馳名的網紅餐廳，在很多處所，門客們想要來這裡吃上一餐飯，得耐煩地排上一陣長隊等位。

在吳小正看來，擴大過快、辦理不善這方麵的題目是必定的，但小資文藝範的定位因為太小眾而火不悠長這一點，他卻不太承認。

這家店對他來講，實在是一個應戰。

而他之以是建議這個應戰，源自於宿世的一家餐廳：很歡暢預感你。

能夠說，在2014到2016年阿誰階段，很少有餐廳比“很歡暢遇見你”更火更著名，它也被業界譽為最典範的一個文藝餐廳樣本。

“把馬麗、莊凝文、關紫珺她們叫過來吧，我親手做大餐給你們吃。”

有的事情既然臨時無解，那就不如置之不睬，還是那句話，船到橋頭天然直。

而像正佳廣場這類寸土寸金、人來人往的處所，開大桌、開大包廂明顯分歧適，合適的就是這類帶點情調的小聚小食。