第514章 平行清穿52[第1頁/共2頁]

烏靈珠好笑的搖點頭，“爺，牛但是金貴玩意兒，農家有一頭牛那可都是值得誇耀的事兒呢；哪兒能每日都買到牛肚，彆難堪蘇公公了。”

“喳，主子服膺在心，每日去大廚房瞧瞧采買的東西。”蘇培盛鬆了口氣，還覺得是甚麼要緊的差事，冇想到是這事兒；牛肚這玩意兒賤，鄉間殺牛的處所就有。

老嬤嬤內心格登一下，出言道：“福晉，您叮嚀主子們做就行，四阿哥如果見怪下來，主子們可吃罪不起。”

完琦對靜候在門口的蘇嬤嬤點點頭，半晌的工夫，蘇嬤嬤便讓人抬了圈椅過來。

“主子在。”蘇培盛從門外走了出去，平常用膳兩位主子都不喜人服侍，他們這些主子隻能在內裡候著。

烏靈珠無法的放下了手，“罷了，瞧把你們嚇得，那你們把牛肉切成條狀、大拇指大小的粒子、再切片一些備用；牛肚臨時不切，再在牛肚上麵劃些刀口兒便是。”

“嚐嚐就曉得了，不勝利就把牛肉賣給滿洲貴族那些官員人家；不消我們出麵，也不愁銷路。”滿洲貴族很多人喜吃牛肉，然，牛不能隨便殺啊！如果有個能供應肉牛的處所，他們巴不得每天買。

烏靈珠微微點頭，任由完琦扶著坐下，等牛肉和牛肚都送出去她才站起來；看了牛肚的質量，瞧著還不錯，起碼不是過夜的東西，牛肉有點老，這類牛肉最好的體例是燉，用鹵料燉到軟爛。

她一天最多吃一個牛肚，如果不勝利，隻賣出也就是一頭牛的分量還是有掌控的。

次日一早，大廚房出去采買返來，都城西北方一個叫臨伏村的處所殺了一頭牛，是頭水牛，老的轉動不了，冇體例隻能殺了；牛殺了還能賺些銀錢再買一頭牛，農家生存不輕易，過日子都要精打細算。

“奴婢/主子叩見福晉。”

康熙帝可不是個仁慈的天子。

“牛肉不好措置，草原上多時曬乾，莫非你想做曬牛肉乾的買賣？”胤禛滿目不解，如許的買賣如果能贏利，早有人做了。

“這般好？”胤禛將信將疑，他是真冇吃過牛肚這玩意兒；夾了一塊二放鍋裡燙熟食用，彆說味道還不錯，“還行，這玩意兒你多吃點兒倒是對症，蘇培盛。”

烏靈珠點頭，拉著胤禛的手細細道來：“是牛肉乾的買賣，但不是曬牛肉乾；我曾在古書上看到過一種做牛肉條、牛肉粒、牛肉乾的體例，據古書記錄做出來的牛肉味道鮮美、軟和易嚼。最好的是，夏季也能儲存一個月擺佈，夏季能儲存四個月呢；您算算，如果做勝利了，我們府中是不是就有一筆大錢進了？”

“回福晉的話，牛肉在外頭的水井吊頸著呢；現在氣候不太眼熱，還是怕過了味兒就不好吃了。”出去的是個老嬤嬤，瞧著有五十多歲的模樣，臉上皺褶滿布。

“無妨，也不是冇有其他食材可替代，平常吃那些就不錯；我這身子隻能靠漸漸養著，不是十天半個月能好的。”望著胤禛冷靜點頭，不管古時候的阿誰朝代，牛都是首要的勞動力，也是出產力；古往今來，農夫看中農畜，天子天然也看重。