2鹹肉燒蹄髈 ·狐狸[第2頁/共7頁]

易久在不久以後被媽媽接回城裡上學，然後不久以後，媽媽又哭著帶著他回了故鄉。

“不好吃。”

易久眨了眨眼睛，有些搞不清阿誰早晨究竟是實在產生的事情，還是本身的一個夢。

“額特地給你做的。”

姥爺拍著他的頭，帶著他朝著湖邊走去。

那可真是一隻標緻的狐狸啊，外相閃閃發光，尾巴和爪尖都是白的，鼻子黑溜溜，好像一顆熟透的小荸薺。

這下，易久整小我都呆了，眼睛直瞪瞪地看著他姥爺，眼眶裡兩泡眼淚眼看就要掉下來。

“你彆活力了吧？”

厥後的事情，易久已經記不太清了。他乃至不太記得本身是如何跟著姥爺從山上回到阿誰偏僻的村莊的。究竟上，當他再一次展開眼睛的時候，太陽已經明晃晃地把他蓋的厚被子給曬熱了。

“呸。”

易久有些算不清，但是狐狸卻較著消了氣。

狐狸的黃眼睛在月光下亮了一下，但是卻並冇有暴露那種粗鄙的垂涎欲滴的神采。他就像是舊時候的大戶人家的小少爺，帶著一種新式的循規蹈矩。

“嘖嘖，不利東西。”

易久變抓著饅頭，坐在石頭的底下，跟著狐狸一起啪嘰啪嘰地吃了起來。

狐狸氣惱極了，它打了一個長長的嗝，鬆鬆垮垮的紅衣服逐步被充盈起來。絨毛退去，耳朵縮回了黑黑的頭髮裡頭。他又重新變成了易久之前見過的阿誰男孩。胖胖的手剛好能夠攏住那幾個頭蓋骨，這回一個都不會掉下來了。

好久今後他才曉得那是姥爺最特長的一道菜，鹹魚燒蹄髈。用的是故鄉湖中特有的十斤以上的野魚，用稻草麥麩吸去水分，再一層一層裹上粗鹽和茶葉梗後風乾製成的鹹魚。那鹹魚極大，以是肉也厚，風乾後剝去鹽殼，外裡及其粗糙焦乾，如同老樹皮普通泛著醜惡的鹽花疙瘩，內裡卻像是少女赤色充沛的臉頰普通的胭脂色。姥爺會用一柄小銀刀細細地將鹹魚削出粉色的半透明薄卷，然後一層去骨的蹄髈肉加一層細細的鹹魚，用筍乾打底，冰糖果泥老醬油加蔥薑蒜等作料，擱在陶製的茶缸裡頭，封緊今後用蠟燭細細地燒上一整天。比及月上中天，便是肉香四溢，水到渠成的時候。

易久被嚇到，呆著坐在原地抬頭看著狐狸垂垂變形，尖嘴出來以後，玄色的長髮裡頭也豎起了三角形的毛耳朵，尖端有兩撮猞猁普通的聰明毛，倒是雪花一樣的潔白。

姥爺怔怔地看了好久，然後長長地歎了一口氣，彎下腰把空了的陶罐拿了起來隨隨便便地兜在布裡頭。他現在看上去又像是一個淺顯的白叟了，之前那種奇妙的奧秘感受像是霧氣一樣消逝。還是一個孩子的易久感到了一種奧妙的放心，因而他打了一個噴嚏，用手扯了扯姥爺的袖子問是不是能夠回家了。

啪嘰啪嘰……

茶缸裡頭的肉剛好能夠盛滿一個頭蓋骨，易久眼巴巴地望著姥爺，姥爺卻不看他，而是暖和地看著狐狸，然後從懷裡摸出了已經被體溫捂溫的饅頭。