第六十七章：川菜不放辣[第1頁/共3頁]

送去以後，公然客戶被辣得打電話來罵他：“我不能吃辣你曉得嗎？特地注瞭然不要太辣，不要太辣，你眼睛瞎啊，還是不識字啊，放那麼多辣椒，你是想辣死我嗎？我如果辣出個胃潰瘍，你給報銷醫藥費啊？”

“不是，劉廚，您彆活力，誰不曉得,這道菜，就數您做的最隧道。但是客人不能吃辣，要不您想想體例？”周樸不敢獲咎大廚，隻能好言相勸。

正幸虧空位上擺好了煤氣灶，架起了鐵鍋，升起了火。翻開偷師的小本本，把步調全數記了下來。

調料的配比需求不竭實驗，達到最好口感，太淡太鹹都不可。

時候，時候能夠通過本身的奧妙花圃幫著補返來。

“這是川菜,川菜你懂嗎？我做一行多少年了，還要你來教。冇有辣椒地川菜底子冇有靈魂。你不要，叫彆人做去。”

“在家練過，哈哈哈，你覺得是過家家嗎？做壞了菜，客戶讚揚算你的，還是算我的？”

“算我的。”爺爺的嘉獎，給了他很大的信心，歸正客戶早退辣還是會讚揚，乾脆直接攬了過來。

早上，餐桌上林老爺慈愛地看著周樸把一碗紅綠相間賣相不錯的雞塊端到麵前，獵奇地問道：“這是你做的？”

半夜回家後，躡手躡腳地來都家裡的廚房，林家不虧是大戶人家，廚房的質料那是應有儘有，龐大的冰箱裡排滿了各種食材。恰好能夠給他練練手，把鍋碗瓢盆一股腦搬進了奧妙花圃。

冇想到，他做菜真的不錯，被他改進過的這道川菜有了奇特的風味，讓人食指大動。

“哼，那我先嚐嘗。”雲兒曉得老爺子脾氣，不再勸，直接夾了一筷雞肉細細的嚼了起來。

“不可，大夫說了，您要忌辛辣，前次您吃了幾口麻婆豆腐，鬨得肚子難受了好幾天，不會健忘了吧？我可得監督您。”雲兒把筷子往身後一藏，態度果斷。

看著廚師一勺一勺地往內裡加辣椒，周樸看看票據上標註的微辣，忍不住提示道：“劉廚，客戶點地這個口水雞，要求微辣，您放地是不是有些多了。要不換成花椒？……”

百多平的廚房裡，擺滿了灶台，每個灶台上都在噴火，一口口鐵鍋在廚師手裡顛來顛去，移開的時候，火焰能噴一米多高，幾台抽菸機儘力事情，還是讓內裡像是起霧了一樣。

看著爺爺不幸巴巴的模樣，周樸又是憐憫又是想笑，提示道：“我這道菜不辣的，那紅色的是菜椒，花椒也隻是少量，主如果靠醬料提味。和世麵上的有些分歧。”

“如許啊，那我得嚐嚐有那裡分歧。”老爺子來了興趣，表示保母再拿雙筷子過來。

但是廚藝這東西，不是一朝一夕就能煉成的，需求長時候的練習馳名師指導才行。

“這菜就這麼做法，換了就不隧道了，你要挑三揀四的，你本身來。”劉廚脾氣不小，菜起鍋往他邊上一放。

因為完成進級任務，內裡的麵積擴大了兩倍，現在已經有兩個房間那麼大了，一邊是之前被他種滿了各種植物，一邊還是空缺一片。

“你來？你會嗎？你懂嗎？”劉廚一下子就火了，一個跑腿的也想做菜，這一行哪是那麼簡樸的，看看就會？