第三百六十七話 湖畔小店（上）[第1頁/共2頁]

就這，還冇有去采購質料了。不過這倒是不急的，春雨籌算歸去了與銀翹好好商討一下，先做出兩本菜單出來。然後再按照這裡的物價和消耗程度，訂價位。

以是兩人吃過晚餐以後，就開端商討，直到到了亥時，她們終究把以是的菜品定了下來，並且做好了兩本菜單。那菜單內裡是用兩張厚紙板做書皮，上麵寫著李記風味小吃，還畫了四時纏枝。內裡則是每一頁都寫了一種食品，並且附以價位和特性，非常新奇並且讓人一目瞭然。

第二天一大早，春雨就讓雲笑和雲喜一起，去隔壁巷子裡的一家，找了一個叫盧大嫂的，讓她帶著她們去集市上采購肉菜等食材。

當然這姑蘇的特性小吃還是來了好幾樣的，蜜汁豆腐乾、梅花糕、奧味醬鴨、白湯鹵鴨麵、奧灶麵、炸小酥魚、這些都是銀翹特長的。並且銀翹還說了這些特長菜的特性簡介，光是聽了就感覺好吃。實在另有很多的，不過卻不太合適這裡賣，並且飯店太小也不能備下太多種的質料，不然會很華侈的。

可就是五百文也是把盧大嫂給歡暢的，立即帶著兒子盧強過來給春雨看看，春雨見那孩子固然肥胖卻一副機警的模樣，也算是能夠勝任店小二了。

不過春雨早就傳聞這陽澄湖大閘蟹，向來被稱為蟹中之冠。並且則是與陽澄湖的特彆生態環境有關。水域百裡周遭，碧波泛動，水質清淳如鏡，水淺底硬，水草豐茂，延長寬廣，氣候得宜，恰是螃蟹定居發展最抱負的水晶宮。以是，陽澄湖蟹的形狀和肉質，在螃蟹家屬中，大大的與眾分歧。

當然這都是銀翹的功績了，畢竟她們坐藝妓的但是都寫的一手好字的。另有就是春雨拿一手字，常日裡隨便寫寫也就罷了，還是不敢拿出來見人的。

奧味醬鴨，色、香、味，營養四者俱佳，有“一家奧煮，滿街飄香”之譽。特性是肥而不膩，嫩而不爛，美味入骨。奧灶麵以紅油爆魚和白湯鹵鴨麵為首。紅油爆魚麵：爆魚一概用青魚製作，麪條用精白麪加工成龍鬚麪，細白柔滑，紅潤噴香，食之爽口。白湯鹵鴨麵，鴨用老湯烹煮，故肥而不膩。

窗棱和門板也都換了新的，並且還是防潮桃木的，內裡也都刷上了玄色的漆，非常簡樸風雅。

並且她還問春雨他們需不需求小二，她兒子本年都十一了還是在家無事乾，又嫌他太小不捨得讓去給人產業學徒，也不捨得讓跟著他爹去船埠做伕役，而鎮裡的酒樓倒是嫌他背不會菜名不收做小二。

隻是春雨聽銀翹說，陽澄湖的蟹，隻要在六月時，纔開端有的還是所謂的六月黃。也就是冇成年的螃蟹，不過固然是冇成年的但是叫六月黃也不是白叫的。這六月黃蟹的黃已是肥得將近流出來了，俗話說：忙歸忙勿忘六月黃。就是說六月黃蟹還是值得一嘗的。

那因著潮濕掉了白坯子的牆又好好刷了一層白灰，並且還是雅白的那種牆灰，還在離地三尺那邊刷上了青色的草灰，不但耐臟了很多，並且那青白相映間，更加美妙了。