第42章 烤鵝的禁忌[第1頁/共3頁]

“快嚐嚐！”世人將鵝肉放在嘴裡，頓感一股分外的香，異化著一種淡淡的甜美，噴香滿口，分外好味。

王遠見郝忠哲白了他一眼，嘲笑一聲，手腕一翻，沉重的鐵鍋輕若無物，內裡的鵝肉拋向半空，又紛繁落回到鍋裡，收回劈裡啪啦的聲音。

王遠從隨身的揹包裡拿出青鋒菜刀，在空中揮動了兩下，收回嗡嗡的嘯音。

王遠聳聳肩，衝上麵的趙庭芳冷嗤一聲，趙庭芳把臉轉過一邊去，不去看比賽。

又是十個非常。

待油熱以後，王遠從鵝較肥的肚皮上切下兩條油條，放在鍋裡與油同炒，頓時氛圍中滿盈著一股鵝油的香氣，異化著蔥花味道，刺激著人們的味蕾。

並且燒鵝多餘的油脂在烘烤中被熱力排泄，隻留下乾爽鬆脆的表皮，與鮮嫩多汁的鵝肉搭配著吃，兩種分歧的味道在舌尖纏繞瓜代，真是一類彆樣的甘旨。

王遠挑選大鵝這道菜，是有啟事的。

“再看你也學不會！”郝忠哲見王遠看著他給烤鵝刷蜂蜜，嘲笑道，將烤鵝又送回爐子持續烘烤。

他到了幾滴在蜂蜜盤子裡，寶貝似的將小瓶收起來，乜了王遠一眼，心中暗笑小子，看你如何和我比！

世人嘗完了郝忠哲的鵝肉，又來咀嚼王遠的鐵鍋燉大鵝，他們用筷子夾起一塊，先當作色，顛末鐵鍋燉煮的鵝肉通體暗紅，層層清楚，好似一塊塊藝術品。

“你作弊！”王遠剛抓起鍋蓋，郝忠哲冷不防吼了一聲，一把抓過王遠帶來的水瓶，“好啊，趁本少爺不重視，往內裡填東西是不是？拿過來！”

王遠抓起這隻已經拔去毛，摳掉內臟，清算得乾清乾淨的鵝體，不由得暗讚一聲郝記能夠聳峙十幾年而不倒，是有啟事的，看這隻鵝的加工非常邃密，一點鵝毛根都冇有留下。

“你們這幫蠢材，還用得著選嗎，就是我啦！”郝忠哲拍著胸脯，大言不慚的吼道。

圍觀的門客們同聲喝采，把個郝忠哲氣得直頓腳。

王遠的鐵鍋大鵝也靠乾了最後一點水，翻炒後出鍋，與郝忠哲的蜜汁烤鵝擺放在一起。

“曉得這是甚麼玩意嗎？”郝忠哲看王遠盯著他，嘲笑一聲，“祕製醬料，我家老祖宗從大明崇禎年傳到現在的，看一眼得了，彆讓你學了去！”

王遠固然冇吃過郝記的燒鵝，但人家這道菜敢稱招牌菜，天然有過人之處。

現在他恰好借這個機遇，好好查驗一下本身的學習所得。

爛船也有三斤釘，郝忠哲再不濟，也是他爺爺郝正親手教誨出來的，很快將燒鵝清算好，放進爐內，撲滅煤氣，開端一點點的燻烤起來。

“我想問你一個題目。”王遠笑容不減，指著烤鵝拚盤裡用來裝潢的雕花，“這個雕花非常標緻，利用甚麼做的？”

王遠笑了笑，“和你同台比賽是一種熱誠，你這個不學無術的傢夥！”

世人你看看我，我看看你，都不曉得該如何辦了。

並且現在是夏天，鵝翅膀部會有老翎，非常難拔，郝記卻仍然將老翎拔得乾清乾淨，可見其做事之當真。