第205章 廚師也瘋狂[第1頁/共2頁]

卓琳吃得滿嘴都是油，還含混不清地說道“顧明，你做的這道叫花雞好好吃啊，外酥裡嫩，並且更加奇異的是此中另有一股果香和藥香。”

顧明將切好的片疊整齊，然後切條。

第四道菜顧明做的是四川麻婆豆腐，四川麻婆豆腐是川菜當中的名菜，因為這道菜比較簡樸，以是顧明隻用了幾分鐘就做好了。

快速醃好魚肉，這時鍋裡的油也熱了，顧明將魚肉倒入鍋中，等魚肉炸到色彩閃現金黃色的時候撈出，隨後顧明開端調湯汁，湯汁澆在炸好的魚肉上，這道菊花魚就做好了。

顧明在做這些的時候神采專注，再冇有方纔做叫花雞時輕鬆得意，這時的他才更想一個廚師。、。

辦事員端著菜出去的時候，對他來講的確就是一種甘旨，濃烈的香氣撲鼻而來，引得他時不時就得咽咽口水。

趁著烤叫花雞的這段時候，顧明從中間的水桶中取出一條草魚，然後開端措置起來。

做完這統統後顧明將口封住，找出黃泥直接把整雞全數糊上，然後將整雞放在火架上燒烤。

方纔卓琳看顧明做菜已經看得出神了，這纔回過神來，然後對中間一樣看呆了的辦事員說道“快點把菜端出去。”

顧明先用刀子將魚去鱗、去內臟以及去除腹部的黑膜，洗濯潔淨今後，顧明把魚大要的黏液刮潔淨。

顧明悄悄吐出一口氣，然後笑著對卓琳說道“我的菜已經做完了，還愣著乾甚麼，從速端出去啊！”

顧明笑笑，本身也撕下一塊叫雞肉吃起來“正宗叫花雞的做法實在不是如許的，我對本來的做法停止了一些改進，烤之前我在雞的肚子裡放如一些梅子和藥草，這就是你聞到的藥香和果香的由來。不過放了這些東西以後，必須得把握好火候，不然味道不成能像現在如許暗香。實在這還不是最好的叫花雞，主如果你們這的質料不可，如果用鄉村那種正宗的土雞去做，味道還會更好！”

做好這統統，顧明把魚擺正，在頭和尾各來一刀，並把魚線抽出，把魚頭切下來。

細看之下很多人發明前幾片魚皮部分冇有堵截。切到第六片時，顧明纔將魚皮堵截。

然後顧明又拿過一個蘋果切成片，並將幾個青梅洗濯潔淨，顧明在整雞上開個口，將梅子、蘋果片和幾味藥材一起塞出來。

魚肉片朝下放在菜板上，用刀將魚腹部的統統魚骨削下來，現在就剩下一塊完整的魚肉了。

顧明的行動非常純熟，中間的廚師也是看得眼睛都不眨一下，他們都是專業的廚師，菊花魚這道菜天然也是做過，但在切花瓣這一步調上，他們撫心自問冇有一個能比得上顧明的。

就在羊肉將近切完的時候，顧明拿起一根大蔥擺在案板上，隨即不斷刀，切完羊肉當即又切大蔥。

連續做完兩道菜，顧明冇有停歇，重新放一個潔淨的黑鍋在灶子上，然後顧明拿出一整塊羊肉開端切。

卓琳和盧月迫不及待地坐到位子上，等辦事員把菜端上桌子的時候，兩小我當即開端嚐起來。

平時卓琳也在常常本身的餐廳裡用飯，當時她是很重視本身淑女的形象的，每一口細嚼慢嚥。