第550章 烹飪技術與材料哪個更重要?[第1頁/共2頁]
“千萬拿穩了,如果倒出來了,章大少但是會把你給殺了的。”一邊的柳三賤賤賤地打單道。
第550章 烹調技術與質料哪個更首要?
而大廚明顯並不曉得秦大少是老闆的兒子,聽他稱蕭山盛這個鄉間廚師為蕭哥,明顯也是鄉間小子,固然穿得人模狗樣的,不過在大廚氣憤的心中,明顯是把他當作沐猴而冠的牲口了。
阿誰廚師燙得剛要把高壓鍋拋棄,聞言嚇了一跳,想到章大少是省長的公子,他不敢扔了高壓鍋,強忍著痛苦,把高壓鍋放了下來,而兩隻手早已經燙得通紅,起了血泡,慘叫著跑了出去。
一向在中間看著的大廚,除了對蕭山盛抓蛇的伎倆感到佩服外,對他的廚藝一向不覺得意。
不過那廚師還真冇怕秦遲侯,冷哼道:“你讓我弄就弄啊,我偏不弄,弄出來了,被你們拿去處章大少邀功,美的你。”
但是現在他已經有些明白,在最純粹的質料麵前,技法,火侯的掌控,另有調味的本領甚麼的,全都隻是錦上添花罷了,最關頭的還是要質料好。
大廚明顯有點逼迫症,尋求完美,以是非常看不慣蕭山盛的刀功,隻是礙於人家是章大少請的,他不好出聲。
蕭山盛端上高壓鍋道:“秦哥,把韭菜端上,柳哥拿大盆和勺子,能夠端出去了。”
要說蕭山盛用了甚麼法門或秘方甚麼的,打死這些廚師也不會信賴,他們但是全程旁觀的,完整冇有甚麼奧妙可言,最多就是質料和水都是蕭山盛自帶的,啟事應當就出在質料身上。
另一個廚師卻不屑隧道:“少恐嚇人,就你這龍鳳湯,倒了又如何樣,我們五星級大旅店還不會弄你這龍鳳湯,分分鐘弄一個比你這更好的龍鳳湯來,滋味比你這強千百倍。”
但是當香氣開端飄散時,大廚師和他的部下廚師都有些動容了:這香味好香啊。
不過此時也強求不得了,蕭山盛取來大高壓鍋,把蛇肉,蛇皮,公雞肉,黃秋葵,黃豆全數加了出來,再加上空間湖水,放在爐灶上開大火燜煮。
大廚俄然想起師父之前說的話:廚師這一行,技法永久是第二的,第一首要的是質料,隻要效最簡樸的質料,做出最真的味道,纔算真正有所成績。
“媽的,還真當本身是棵蔥了啊。”秦遲侯怒了,對大廚道:“叫你們經理過來,我要他親眼看著這個混蛋弄一鍋比這更好的龍鳳湯出來,弄不出來就從速給我滾蛋。”
一個鄉間小子竟然罵本身不是東西,不配喝鄉間廚師做的湯?大廚很氣憤。
而他的部下看出老邁不歡暢,頓時嘲笑道:“我師父一個五星級大廚,肯嘗你們這類鄉間人弄的粗糙東西,那是看得起你們,彆不識好歹。”
初級旅店的廚房確切不普通,甚麼都非常齊備,隻是有一樣冇有:冇有土灶。
正在流口水的秦遲侯卻俄然停了下來,冷冷隧道:“你是甚麼東西,也配喝我蕭哥弄的龍鳳湯,給我滾一邊去。”
秦遲侯早看這些廚師不紮眼了,他們那鄙夷的眼神,他不成能看不到,隻是蕭山盛冇有開口,他也就冇說話。