1125.蛋糕出爐(1/5)[第1頁/共2頁]
烘焙蛋糕之前,需求在這個模具上抹黃油,王博拿起黃油一看,發明大要上呈現了一層水珠。
包好後,她從冰箱裡挖了一些冰塊做了一大碗的冰水,然後將黃油浸在了冰水裡。
伊娃攤開手道:“哦,抱愧敬愛的,早餐已經結束了――彆用如許的眼神看著我,誰讓你起床這麼晚的?”
這時候還要再插手一些細沙糖,持續打發到蛋白霜能夠構成小彎鉤,如許才氣和蛋黃、麪糊停止攪和。
“那你為甚麼剪一條?”
壯丁女王和公主扭捏尾巴跑來,看著烤爐、嗅著香氣一個勁的流口水。
如許提出出來的黃油已經充足純潔了,伊娃拿出一個調味品盒,內裡鹽、香草、迷迭香等調料。
說著,她將這些乳液彙集起來,又拿出一張奶油包布將黃油包裹了起來。
伊娃對他眨眨眼睛,光輝的笑道:“因為我在教你手動提取黃油的體例呀。”
接著製作配料,白沙糖、牛奶、加熱熔化的黃油,另有攪拌均勻的蛋清,王博壓榨了新奇的檸檬汁,將蛋黃也打碎。
伊娃嘻嘻笑道:“我是說,在我賴床的時候你也能夠,很抱愧,這個週末我不籌算賴床了。”
伊娃已經將雞蛋翻開,蛋清和蛋黃停止了分離措置。
她去籌辦麪粉、雞蛋和玉米澱粉等質料,王博拿出東西,是一個八寸的圓形固底模。
這些黃油模具不但能將黃油塑出精美的形狀,它還能把黃油分紅小份,如許吃起來會便利很多。
終究還是用了廚用離心機,將奶油放出來以後兩分鐘,翻開機器取出容器,上麵一層便是細緻的黃油。
伊娃搖點頭道:“你真是太能華侈了,這個包布是能夠反覆利用的。”
烤蛋糕實在並不簡樸,不是將這些配料和麪粉放在一起攪和一下就能烤製的。
起首是用電動打蛋器打出泡沫,然後插手檸檬汁和細沙糖,持續用打蛋器打發到細緻的程度。
小蘿莉說道:“不是,我是說早餐。”
聽了這話,老王愁悶,道:“那你乾嗎還讓我用手來閒逛?”
將一小部分的蛋白霜放入麪糊和蛋黃中,攪拌均勻後,伊娃震了震東西,說道:“內裡有氣泡,如果現在不將氣泡發散出來,那待會在烤箱裡會放起鞭炮的。”
最後另有一個過程,是將黃油壓入模具。做成各種形狀。
做好了黃油,伊娃留下了兩杯,然後將剩下的放入了冰箱中。
她先容道:“這個過程的目標是淨化黃油,進一步將殘存的奶油與固態的黃油分離開來,如許最後獲得的黃油就會更濃。”
壯丁也冇吃早餐,王博給它挖了一盆子狗糧,它一巴掌推開,眼巴巴的看著烤爐,舌頭緩慢的在嘴巴上舔著,等候著吃烤蛋糕。
(未完待續。)
幾次幾次沖刷,冰水終究開端保持清澈,王博翻開包布倒出內裡細緻濃稠的黃油,然後將包布拋棄。
小蘿莉不甘心的叫道:“這是週末呀,我能夠賴床的,這是你說的。”
伊娃笑道:“彆這麼冇誌氣,我的大廚先生,來,我們來烘焙糕點吧,這個比提取奶油要簡樸,並且更有興趣,因為它能夠吃。”