395.行行出狀元（1/5）[第1頁/共2頁]

聽完做法，王博挺佩服這胖廚師的，他宴請工人如果本身做主廚，毫不會做出這麼龐大的菜。

這一頓飯，按照科比報價，一人份如何也得需求五百到六百紐幣！

王博問道：“我這麼做不對嗎？”

伊娃委宛的說道：“但我還是感覺算了吧，王，固然兔猻的毛很長，但是當內部氣溫晉升的時候，它們會掉毛。留下的毛很疏鬆，反而能夠庇護皮膚不受陽光直接暉映，進而來降落身材溫度。”

牧場出產的野兔以灰、黃、白三色為主，灰兔能長到最大，小王曾經抓到一隻要十來公斤重，跟小羊羔似的。

二胖更是四爪並用，緊跟著鑽進伊娃懷裡，揮動小短腿推開大哥，用力往裡鑽。

王博撕扯下一塊肉吃到嘴裡，如科比所說，佐料冇有壓住兔肉本身的香味，苦澀的肉汁和芳香的紅酒異化在一起，構成了一股奇特的香味。

做法很龐大，科比說這道菜統共耗時得有三個多小時，醃製過後，先用橄欖油來煎，上色今後把洋蔥、胡蘿蔔和西芹炒香，插手百裡香和香葉等香料，插手醃製的紅酒一起繪製。

兔腿肉利用了T8名菜的做法，那就是一兔三吃，大腿肉調味後用橄欖油煎了食用、後腿用紅酒煨、前腿用油封煨爛後取下肉，用酥皮包成春捲狀再烤一遍，香味撲鼻。

每一個蒸鍋裡都有一隻去皮的完整野兔，肉質分紅，柔滑的皮肉上另有紅酒滴落，彷彿血滴，看起來不太人道，不過味道冇的說。

背脊肉被他連同骨頭一起拆了下來，全部放在烤爐裡抹上醬料來煨了一下，光彩醬紅，色香味俱全。

“對嘛，我就是這麼想的，來二胖，輪到你了。”

“嗚嗚！”二胖兩眼瞪得滴流圓，死活不肯分開美女西席的度量。

支出伴跟著收成。

“冇說錯，簽完字了！”

王博看看極新的羊毛剪，再看看二胖――二胖從速將好不輕易探出來的腦袋縮了歸去。

野兔的背脊肉比較鮮嫩，科比用了煎和烤兩種體例，做好後直接用鹽和胡椒調味，撒上一些百裡香便能夠。

科比此次做的野兔以灰兔和黃兔為主，白兔比較少見。

“明顯，我們都有口福了。”一個工人迫不及待的說道。

伊娃很喜好吃這道菜，她吃了幾塊肉後對老王眨眨眼，道：“如果老是這麼吃，我想我得加大活動量了，不然很快會胖起來。”

見她喜好，老王就問科比這如何做。

大胖嗚嗚、嗚嗚的叫個不斷，大眼睛裡水霧醞釀，它被擠下去後轉了兩圈，然後就跑出門不見了。

“大胖？不會吧，大胖的毛如何那麼短了？彷彿被人剝了皮，看起來可真醜……頭兒，我是不是說錯甚麼了？”基德看著老王越來越陰沉的神采，聲音也來越小。

伊娃聳聳肩道：“兔猻的腹毛就像貓咪的髯毛，是它們在田野儲存所必須的，不過你這麼做也對，過些日子氣候熱起來，它們會受不了的。”

隻見羊毛剪高低翻飛，強健的老黑人有節拍的搖擺著身軀，彷彿在吹奏RAP音樂。羊毛剪從一頭羊的腿部開端，路子腹部轉為背部再剃頭，一分多鐘的時候內，一頭羊被清理了出來。