第31章 刀法[第1頁/共3頁]

“嗯，這裡……也有。”雲尋拍了拍本身的腦袋。

雲尋發明本身的手被放開了，內心不曉得為甚麼有點小失落。

前三種是最首要的刀具，前麵的六種分的都比較細，在冇有後六種的時候，前三種也是能夠用的。以是說前三種是必然要有的。

地裡混亂無章，有些樹枝被壓斷了，地上滿是葉子，竹林的竹子也是，很多都被一刀劈斷了，有些花也是，這段的這段，地上另有一些果實，一些小菜被踩遮了，都萎掉了。屋子裡還好，他們應當冇有出來。

雲尋感受本身的腦袋暈了一下，不過很快就規複了，彷彿剛纔的頭暈是幻覺。看了看窗外，統統都冇有變一樣。

他好久冇有去空間了，是要出來看看了，空間裡另有好多東西需求他學的。

今添看了，親了親連卿有些嘟起的小嘴表示安撫。

他最早看到的是一本刀法，叫《千刀譜》。就像他的名字，內裡都是上百，上千種的刀法。換它需求1000的積分。雲尋冇有躊躇，直接用1000分換了下來。

雲尋將堆棧裡的植物，蔬菜拿了出來，籌算此次就把它們都給種上。

雲尋在內裡和三隻玩了一會兒，就進了空間。將三隻教給了成寧烈，要說它們出來了，空間裡不會好的了。

儲藏室裡的生果都吃的差未幾了，此次摘了一些儲備。他想要給今添教員，連卿教員嚐嚐。清算好這些今後，雲尋才翻開介麵，看看都解鎖了哪些東西。

第二頁纔是註釋。一開端的是每一種刀的先容，刀的種類並未幾，也就八種。

“曉得了，你不要拍了，已經夠呆了，再拍就更呆了。”成寧烈抓住雲尋的手，揉了揉他的腦袋。

雲尋第一次穿越，感覺還挺好的，今後他想本身試一次。

第四種是直刀片：操縱方法是，刀與質料平行，從右端入刀，平行向前推動，一刀片到底，著力點在刀的中部。這類刀法適合片形狀較小、質地較嫩的質料，如肉凍、黃油等。

第七種是反刀片：刀口向外與菜板約成135~180°角。用直片或推拉片的體例由質料的上麵片下。這類體例適合加工大型、帶骨且有必然韌性的熟料，如烤羊腿、烤小牛腿等。

第八種是斜刀片：刀口向裡，與菜板約成0~45°角，用拉片的體例從質料的上麵片下。這類體例適合加工形狀較小、質地較嫩的質料，如裡脊、魚、蝦等。

“滴滴滴。”警報響了起來。

第一種是切片刀，刀背是直的，刀身較薄，重量比較輕，刃口很薄，從刀背到刃口的厚度直線遞加，反射光芒的時候冇有較著的變形帶，刀身到刃口冇有較著的辨彆線。能夠用來切很多的東西，不能切骨頭，用處較廣。

接下來的是拿各種刀的姿式，然後是根本刀法……一步步的下來。等一本看完，也不曉得過了多長時候了。

第五種是拉刀片：操縱方法是，從質料右火線入刀，入刀後由前向後拉一刀，將質料片下。這類刀法適合片形狀較小，質地較嫩的質料，如雞片、魚片、蝦片等。