第267章 綠豆湯（三更）[第1頁/共2頁]

“曉得了！這就是蜜斯姐一向掛在嘴邊的烹調！食材本來的味道能夠並不好吃，起碼我曾經冇法設想蟲子卵能吃一樣，都是通過烹調以後才變得完整不一樣的！”

當然，如此一來，蜜豆的甜味隻會比紅豆更甚，太甜輕易膩，因而在甜味方麵就要另尋體例來讓甜味甜而不膩。

“另有內裡那一層又焦脆又細韌的是啥？好吃得不可了！”

第267章

蜜豆酥隻要一指大小，很便利食用，因為是宮廷糕點，並且是後妃們最喜好的糕點之一，吃起來既要味道絕佳，同時還要兼顧吃相，以是根基都是一口就能吃下。

綠豆湯品，可開胃健脾，清熱潤肺，冰鎮以後滋味更爽。

“如果不是剛纔已經吃過一回紅豆本來的味道，我現在完整不感覺這是吃的同一種東西！”

蛋黃則是用來與雪花麵糅合一起擀製成極其纖薄的餡皮，然後一層花膠一層餡的裹成一指大小，放進油鍋一滾當即撈出。

蜜豆餡做好以後，另有更費事的外層。

顏煙本身嚐了一口，星際的紅豆子味道還挺不錯，甜膩的味道顛末薄荷和花汁的淡化更加合人丁味，因為之前浸了水，過了有過以後汁水滲了出來，咬破了花膠脆皮以後刹時唇齒留香。

“味道還是類似的，隻是……本來紅豆冇這麼好吃吧？”

蜜豆酥看上去到時讓人很有想吃的慾望，畢竟剛纔顏煙做的過程非常龐大，不難設想這個味道必然會出人料想。

關頭是做法簡樸，煮熟的綠豆去皮碾碎成沙，和著少量碎米，在添一些薄荷去膩，熬煮以後便可。

食材廚房裡都有，顏煙取用平底鍋，開端極其詳確的用蛋清來煎花膠。

蜜豆酥破鈔的時候有點長，等顏煙做好的時候，紅豆卷和玉兔包都已經熟了。

紅豆卷是紅白相間，紅豔豔的紅豆裝點此中，的確像是寶石一樣，另有白嫩敬愛的紅眼小玉兔，真是讓人下不了口。

鑒於星際的雞……體積太大，雞蛋她是不想了，因而黑鴉的鳥蛋就成了首選。

觀眾們躊躇來躊躇去，還是決定遵循顏煙做的挨次從紅豆捲開端。

“臥槽臥槽臥槽！你們快吃阿誰蜜豆酥啊！”

顏煙想要的酥就來自蛋清花膠的脆。

蜜豆酥講究外層鬆脆，內陷酥軟，並且還得皮餡相容，口味得宜。

……

“說的好有事理，俄然感覺蜜斯姐的確屌爆了！”

“這是一種甚麼樣的味道？紅豆的甜膩都彷彿成了絕世甘旨！”

顏煙做蜜豆酥的時候喜好用雞蛋和晶麵，晶麵就是雪花麵，勁道有韌性，能夠碾得極薄都不會破。

三樣點心一端上桌，刹時顛覆了觀眾們先前對紅豆的印象。

“啊啊啊啊……捂住嘴！不想嚥下去了！”

先前說過人間三甘旨不過乎魚京彩邊豆腐沫，魚皮鮮美，蛋邊焦脆，豆腐沫嫩。

紅豆卷一共三層味道，白麪的堅固，紅豆麪苦澀，再加上偶爾嚐到一顆紅豆的軟糯，一下子三種味道疊加，讓人欣喜不已。

繼紅豆以後，接下來就是綠豆。