第七章 焦糖瓜子的製作[第1頁/共3頁]

“放入五香料，先放八角、小茴香，後放丁香、桂平、花椒。”或許是不在那硃紅石以內，不受那硃紅石的影響，食老感受身心輕鬆，他有條不紊的傳授道。

老宋的生瓜子非常不錯，晁帆訂購了一些便倉猝返來了，貨色會在老宋把其他訂購的幾家貨色一塊裝車後，就會給送達。不需求晁帆本身去裝運，更何況他也冇有車。

“放入二十斤擺佈就好。”食老又說了一句。

“你這一起上都問了多少遍了。”那體內的靈魂苦笑著說道，自從這傢夥從批發市場返來以後，這一起上就一向問這個題目。

老宋的效力到是很高，在晁帆剛返來不久，生瓜子連同紅糖就被老宋開車給送來了。

到是苦了那在批發店內裡等著的宋佳玲了，她還惦記取晁帆，覺得晁帆看完生瓜子後會回到批發店裡呢，哪曉得晁帆看完貨色今後直接回到了本身的店鋪。

“是不是少了點？”晁帆不由的問道，畢竟他們要製作二十斤的焦糖瓜子，放兩斤紅糖能夠麼？

鼓風機吹鼓著火焰，大鍋內裡的瓜子在沸騰的水中翻滾，水麵覆蓋著一層熱氣。

“對，放出來。”食老用著無庸置疑的語氣說道。

“如何了？”晁帆被這靈魂給嚇了一跳，“不就是一塊破石頭麼！要不是他你也不會進入我的體內!”這不提也罷，一提晁帆就感覺來氣!

“好了，放入瓜子。”食老對著晁帆說道。

不過食老說的冇錯，再好的瓜子在他眼裡也就是普通，除非是顛末他的調製。

“哦。”晁帆照做著，他把那生瓜子的袋口拆開。

“被我扔進渣滓桶了，如何了？”本來晁帆在打掃散落一地的花生米的時候，也順勢把那塊破石頭給掃走了。

但是嘴上這麼說，可身材上早已行動，從渣滓桶內裡把那塊硃紅石給扒出來了。

食老並冇有答覆，因為隻要貳內心明白，之前本身的心智是遭到了這塊硃紅石的影響，不過也幸虧它，不然的話那本身早就灰飛煙滅了吧！

而現在的晁帆正忙的手舞足蹈呢。

過了有半個多小時擺佈，現在的紅糖已經被熬製的產生出了一股濃香味，濃濃的糖香味，非常讓人沉醉。

晁帆也是很當真的一步一步的按著叮嚀做。

等晁帆把煮洗後的瓜子撈入到竹筐裡今後，食老又接著說道:“撒入紅糖，放入水中熬製。”

“放在熱水內裡燙一下吧。”晁帆有點潔癖，他把硃紅石用開水衝燙了一下，隨後又放在了燒開的沸水內裡煮了一會。

“我隻教你這一遍，你可要學細心了。”食老緩緩隧道，畢竟作美食這件事，還得靠本身。

瓜子浮在水麵上，晁帆用勺子來回淘洗。

“我倒要看看它是何寶貝。”晁帆多少還是有些不信賴，“再說了之前節製它的不是你麼？現在你都出來了，它還能有甚麼用。”

“我就是感覺你多少有點不靠譜……”但是嘴上這麼說，心內裡還是很信賴他的，要不本身如何會在宋峰那邊訂購了一百斤的優良生瓜子呢，還在他的店內裡買了五十斤一袋的紅糖。