第九十八章 原來都是吃貨[第3頁/共4頁]
“這倒也不難。”老餘頭笑眯眯地看著餘青,“隻是這菜方,弟妹是不是又想起多了幾道?”胖胖的身子在他奧秘的神情牽引下微微前傾,顯得有些風趣。
讓餘青冇想到的是,老餘頭讓人把這盤豬肚雞端到了大廚房,然後請幾個大廚咀嚼。
陳叔無聲地歎了口氣,隻好冷靜燒火。水燒開一會就開端有香味飄出來,老餘頭忍不住從門口伸了個頭出去,看到餘青在躺椅上睡著了,嚇得差點尖叫起來。幸虧本身能快速捂住嘴巴。
餘青對他們笑笑,點了一下頭,也跟老餘頭走了。
餘青苦笑不已:“承蒙餘掌櫃的一聲弟妹,那青兒今後也攀附一聲餘大哥了。”
“這豬肚雞是我們鄉間人的叫法,像在餘大哥如許氣度的酒樓呢,它叫鳳凰投胎。嗬嗬,至於味道嘛,青兒絕對敢打包票。”餘青也不拿食材,“不過在做這道菜之前,還需求點特彆的東西,陳叔,你過來,幫我去買點東西返來。”說著餘青就小聲在他耳邊說了幾樣東西,陳叔聽完,記在內心,點點了頭,就出去了。
陳叔也跟上。
老餘頭說不出話了。
她把所籌辦的料都塞進了雞肚子裡,又在洗好的豬肚口上謹慎翼翼地剪開一些,然後把整隻雞都塞進了豬肚裡,再用針線把阿誰豬肚上的口兒都縫起來,卻冇有縫嚴實。這裡冇有牙簽,何況用牙簽的話,餘青每次都弄不好,以是她就自創了繡花針縫合法了,也難怪老餘頭訝異。她把包裹著整雞的豬肚放進鍋裡,把特地留出來的五指毛桃散在豬肚中間,加了合適的水就叮嚀陳叔燒火。
“繡花針?”老餘頭非常驚奇,“這,這酒樓那有這東西!”
“誒呀,怠慢了啊怠慢了啊。”老餘頭擦擦嘴巴,“你們幾個也彆說話了,看你們吃得滿嘴流油就曉得了。好吧,你們幾個稍後做一桌好吃的上來,我跟弟妹去了府衙返來就要在這吃午餐了啊!弟妹,走吧。”說著就走出了大廚房,幾個大廚也點頭應下。
老餘頭已經等不及就用勺子咀嚼了一口鍋裡奶紅色的湯,兩眼更亮了。看到餘青的裝盤結果,笑得更歡了。“好,好,好!不愧讓我等了一個多時候!”
“你要請府君大人做公證人?”老餘頭又驚奇了。
餘青毫不介懷地打了個嗬欠,又伸了個懶腰,纔過來掀鍋蓋。一陣濃烈的香味劈麵而來。
餘青開端遴選食材,看到她拿起阿誰帶著濃厚異味的豬肚,老餘頭還是忍不住皺眉。這些東西,平時都是隨便措置了炒給伴計們吃的,如何能上桌呢?但他還是明智地挑選沉默。
老餘頭直接走進帳房裡:“去,支三百兩出來。弟妹,這豬肚雞就賣三百兩吧,你覺很多的,就當老哥送你們花的了。”
“豬肚雞?”老餘頭兩眼發亮,“這個冇傳聞過,可好吃?”
餘青挑好了食材,又跟老餘頭要帶線的繡花針。
“還能如何辦?我們一來人生地不熟的,二來相公跟黃老闆之間隻是小曲解,信賴黃老闆酒醒了就冇事了。我正籌辦去府衙裡拜訪府君大人,請他兩天後到臨我們的競拍會做公證人,不曉得餘大哥可有甚麼指導?”