第七十八章 大展身手[第1頁/共2頁]

“還好換了菜式。”副庖長擦了擦頭上的汗，差一點啊，湯品反覆還好，但是如果都一樣，那就很難解釋了。

周庖長嚐了一下後，感覺很不錯，酸甜口味合適開胃，因而配著龍鳳四神湯一起被端上來。

統統的菜式都由庖長嘗試以後，決定是否上菜以及他們的數量，挨次。

接下來便是三國美食大賽，三個國度，在大殿外搭建的有三處炊事點，每個國度的人都在次籌辦，評委則是每個國度出來的代表插手，比賽不分名次，隻選最好的一個。

片皮乳豬持續利用，隻不過作為拚盤，中間有乳豬片，鮮魚片，嫩兔肉，鴨脯，外加魷魚卷，擺盤成一把圓形的綢扇子，扇子中間是壽字，取名，五福圓壽。

金國海鮮較多，雲國偏南邊，菜式偏甜，以是，她籌算，用他們的體例做，連絡洛國的特性。

這幾道菜傳上後，大師算是鬆了口氣，剛纔的確忙的不成開交，看到對方送來的菜式，周庖長搖點頭，公然是剛纔的菜單，做法固然不一樣，但是食材就是剛纔那幾種，算是邃密版本。

顧了了讓小朵把雞蛋取出蛋清，然後加上麪粉和沙糖，最後就是她的奧妙兵器，裱花袋，她把前麵的口做成了五瓣花朵狀，擠出來後丁叔用小針挑出花瓣的紋路。

顧了了謙虛的說道，就算是她再如何創新，皇室的東西不必然懂，以是還需求他們的定見。

“顧蜜斯，如果未完成，你我都算是有違聖意啊！”副庖長焦急的看向她。

禦膳房的庖長是位中年男人，全麵，顧了了是百裡慕顏帶來人，全麵在宮中圍觀多年，是個做事很全麵也很謙虛的人，以是百裡慕顏纔會承諾讓他賣力本日的比試。

副庖長籌辦再問，張嘴後又閉上了，這件事情實在很簡樸，被人抄襲了，並且還被超出了，現在不是究查被抄的啟事，接下來的比賽對方說不定還是有備而來，最差的成果就是，每道菜都會擠壓一籌。

熊掌不消白燒，熊掌用首烏燉雞的雞湯來蒸，上麵放上野生的蜂蜜，周邊用燕子的肝臟擺盤，熊掌蒸蜜蠟，汁溜落燕窩，上菜時上麵加了一些燒酒，撲滅，取名，一掌乾坤。

這時，對方的湯品也被送了一份，周庖長嚐了今後，眉頭皺在了一起。

顧了了把鹿筋和鹿肉都換成了碳烤型，但是用的是果木，外加調製的蜜汁，外脆裡嫩，甜辣口味，取名，金酥鹿肉。

“隻是一道湯品，想到一樣的也很普通的。”副庖長安撫道。

禦菜共五道，沙鍋煨鹿筋，片皮乳豬，白燒熊掌，首烏雞丁，壽字五香大蝦。

剩下的甜點和零食，周庖長還是能夠對付，顧了了剛纔已經累得不可，小甜點籌算做個很簡樸的。

這道甜點的特性另有一個，因為是蛋清打成泡沫狀，最後擠出來烤的，以是內裡並不是實心，而是堅固，入口即化，就像是雪花一樣。

接下來是主菜了，顧了了和周庖長籌議了一下，本來籌辦的菜式，食材能夠持續用，但是做法要竄改。

“啊！”顧了了直接愣住，她冇想到要一小我撐起一台宴會啊！