第22章 美味[第1頁/共3頁]

這話說的小四兒更不美意義了，紅著臉摸著頭直說是青末做的菜太好吃了，世人的笑聲震的竹林裡的鳥撲棱棱地飛。

找了好久，找到了近五十枚竹雞蛋就帶著幾個衝動的小傢夥往回走。

幾小我圍著竹桌坐下嘗著精美的糕點皆稱好吃，青末也嚐了一塊，是不錯，雖和當代比差了一些，但在這裡也是甘旨了。

在大姐的幫忙下很快就把下水措置好，切成小段、焯水，放上各種佐料小火慢燉，估計下午就能很有滋味了。

“你要來，鍋都得讓你吃了”□□裸的鄙夷讓大師鬨堂大笑。這些孩子都不曉得的是多年後陳岩還真的到這個家來了，鍋到冇吃，盆卻吃了個乾清乾淨，當然這是今後的事，臨時不提。

如許一來明天去鎮上賣的筍就不敷了，因而青末讓年老邁姐在家歇息，帶著幾個男孩子又進入竹林，挖了充足的筍後就在林子裡轉悠著找竹雞蛋。這幾天光忙著挖筍去賣了，想著竹雞蛋又跑不了就冇來尋，明天活乾完的早，也該來打打牙祭了。

“對呀，我剛纔都看到竹雞了，可惜冇捉到，如果能捉一兩隻吃那就太好了！”錢金寶可惜極了，聽了他的話青末感慨，再成熟的小孩子也是孩子呀！小四兒最成心機，也最直接。

“青略，你家真好，有這麼多好吃的，還能每天來竹林玩兒”小瘦子錢福生一臉戀慕，彆看他爺爺是村長，可他家也冇竹林呀！

青末邊笑邊說“不消換，也能夠隨時來，我給你們做好吃的，鍋的事你們放心，明天讓大哥再買幾口就是了”

青末並冇給他們迴應，而是回身去了房間裡，在床下一角給小東西籌辦了一個破竹筐，內裡放著一些破布累成了一個窩，讓它在內裡趴著。不是她防著福生他們幾個孩子，而是小藏獒還小，冇有防備才氣，一旦大師曉得它是從集市上花了20兩買返來的，怕不是一件功德。

乾活的人多，獲得的收成就多，青末看著滿院子的冬筍決定做點新奇東西。在東北一到夏季會醃漬酸菜，做成殺豬菜、排骨燉酸菜、酸菜鍋等等，彆提多甘旨了！冬筍也能夠做成醃酸筍，在口感上有彆於鮮冬筍，但多了層次感，味道更豐富、做菜更有滋味。

忙了一下午大師終究把筍都弄好了，小四兒他們也要回家了，青末把鍋裡煮泡了一下午的下水裝了三份，又把撿來的竹雞蛋一人裝了十個。幾人本是不要的，但錢家人說了，不要能夠，今後也彆來玩了。

說乾就乾，固然從冇醃過，但看著滿地的冬筍青末勇於嘗試。實在也就是和醃酸菜差未幾，分歧的是冬筍對半剖開後要用二十度擺佈的淨水浸泡去澀味，然後再找出幾個泡菜罈子，刷潔淨後晾乾。在壇底鋪一層鹽然後把泡好的筍一一擺放出來，放一層筍、放一層鹽如許順次放，等罈子裝滿後，把一旁燒好的開水倒進罈子冇過冬筍。然後把罈子封嚴發酵半個月後便能夠食用了。

在青末進廚房不久後大姐也出去幫手...措置下水，本來錢青荷是很討厭這個東西的，但它好吃呀，為了吃也隻好忍了。得！又是一個吃貨。