138晚宴[第1頁/共3頁]

有擺放桌椅的，有放餐具的……統統在奧登的批示下顯得忙而穩定，井然有序。

煮過的肉被一根鐵鉤提到鍋外，這類鐵鉤是一根邊上帶有叉頭木柄的肉叉。用來攪湯的是一根長柄的帶槽溝的湯勺。

城堡用酒桶把酒運來，然後倒進大杯子裡。酒仆會在有些酒裡插手香料和糖，然後跟最後一道菜一起奉上去。仆人們首要喝由大麥、小麥和燕麥或是三者一起釀製的啤酒。

宴會時，吃的東西主如果肉類和魚類，蔬菜和生果較少。而肉食以烤製爲主，廚房裡廚師和他的幫手為了籌辦宴會的菜肴，必須不竭地翻動烤叉上的各種肉——豬肉、牛肉、羊肉、家禽、野味，他們還用一個大鐵鍋籌辦燉肉和湯，這個鐵鍋被吊在鉤子和鐵鏈上，鍋底下是火堆，鐵鏈能夠被拉起或放下，以調度溫度。

禱告後，仆人們排成列送來食品。奉上麪包和黃油，隨後是酒仆及其助手，奉上葡萄酒和啤酒。

……

以是固然光亮教會一向極力反對人們貪吃，以為貪吃是一種罪惡，名列七宗罪之一，但團體上來講，還是很少禁止，或者說很少能禁止騎士們停止宴會，胡吃海喝。騎士們天生酷愛吃喝，這與他們的餬口性子和體能需求，有著莫大的乾係。

宴會中吃的魚，普通是從城堡本身的水池裡，四周的河裡捕來的，吃的時候幾近一向佐以一種放了很多調料的醬油。醃漬的和煙燻的鯡魚是一種人們常吃的魚，醃過的或曬乾的鱈魚也很常見。新奇鯡魚插手生薑、胡椒、和桂皮後，能夠製成一種餡餅。

“奧登！”萊恩點點頭，看看天氣然後喊道。

醬油是由城堡花圃裡的植物研磨而成的，再插手酒、醋、洋蔥、生薑、胡椒、臧紅花、丁香和桂皮。芥末是一種受人愛好的佐料，被大量利用。

……時候就如許在他們的等候中緩緩流逝，就在萊恩都等得都有些不耐煩的時候，遠方呈現的動靜。

初期宴會，對坐位排序並冇有嚴格的規定，凡是與仆人靠近的客人會獲得靠近仆人的位置。跟著期間生長，用餐禮節跟著其他禮節一樣，垂垂完整，到了現在，專門賣力宴會的宮廷職員都接管了同一的原則，最首要的客人坐在較高的桌子旁，然後遵循身份職位順次擺列，同時，男客與女客應當相互交叉，便利在宴會的時候扳談。

是以萊恩一點也不焦急。

另一種如許的菜由搗碎的魚肉或其他肉跟麪包碎塊、湯料和雞蛋異化在一起，然後用水煮，製成一種肉圓子（或魚圓子）。魚和肉也能夠做成餡餅、肉醬和煎餅。

其他常見的魚包含鯔魚、河鯡、箬鰨魚、比目魚、鰈、鷂魚、鯖魚、三文魚、和鱒魚。鱘魚、鯨魚和海豚是奇怪的海鮮美餐，前麵兩種還是“王室公用的魚”，隻要國王和王後才合適食用。狗魚、蟹、小龍蝦、牡蠣和鱔魚也一樣是人們愛好的食品。

世人在奧登的批示下開端繁忙起來。還好阿誰子爵之前也是個常常開宴會的主，以是統統東西還算齊備。

“甚麼叫諷刺，我的部下這麼無能，我歡暢還來不及呢！”萊恩一本端莊的說道，但他抽搐的嘴臉反應了他此時最實在的設法。