第七十二章 為了做菜努力發明[第1頁/共2頁]
報告如安在家中製作五香黃豆醬油|興泰醋
香菇洗淨，切成小顆粒，放入微波爐中大火烤兩分鐘，拿出來看看水分，再每次兩分鐘幾次烤至枯燥。
1，質料措置。選優良黃豆，倒入缸或池中浸泡2-4小時擺佈，洗淨瀝乾，用壓力鍋煮熟；麪粉和麥皮用鍋炒至微焦黃色。醬油，食醋，味極鮮，老抽，生抽，陳醋，米醋，香醋，北京佐禾食品有限公司。
把烤乾的雞肉、香菇、蔥、薑全放入摒擋機中打成粉末。
7
把雞胸肉大塊放鍋裡，放入適當薑片和蔥段煮熟，盛出放涼。
3
8、配製成品。將三次吸出的醬液異化，經10天日光曝曬，沉澱，插手八角、陳皮、公丁香、茴香的煮出液，再插手味精、白酒、紅糖和鹽使醬液鹽分濃度約為17%（約10-15斤醬油），加熱煮沸過濾即為成品五香黃豆醬油
5、日光暴曬。將黃豆曲放到陽光下，顛末1-3個月天然日曬夜露即為成熟醬醪。
12
再放入糖粉拌勻便可裝瓶食用。
6、淋油。插手鹽水浸泡成熟醬醪3天，吸出的醬油液汁濃粘，光彩紅棕，味道香濃，再插手鹽水浸泡7天，吸出醬液，第三次插手鹽水浸泡7天，再吸出醬液。
6
自家做的黃豆醬真好吃
西瓜醬、麪醬的做法及醬黃瓜醃製詳解
猜你喜好
餬口職場美圖美女星座教誨
更多近似文章>>
告發0
藍嫂子更加不成思議了起來：“雞精又是甚麼東西？難不成，又是一種這世上冇有的調味品？”
把搗細的糖粉用麪粉篩過篩一遍。
把搗細的雞茸取出來，放入盤頂用手抖鬆，分次插手少量鹽拌勻，邊加邊嘗試至本身對勁的鹹度。
說著話，李俊峰又彌補道：“不但是醬油，我明天還要把雞精也給做出來！”
依我看，我們就遵循老方劑持續為他們製作藥膳吧。如許做顯得更加穩妥。就不要再費阿誰心機在搞甚麼發明締造了吧！”
“正因為這天下上還冇有醬油，以是我才把製作醬油叫做發明締造啊！”
看出了藍嫂子對本身的不太信賴，李俊峰就非常自傲的一笑道：“藍嫂子，我曉得你在擔憂甚麼。你放心吧，我這小我向來就不會說瞎話，更不會吹牛皮！我說有體例做出醬油來，就必定能做出來！”
11
把撕好的雞肉絲放石臼中搗成細茸。
2
近似文章
“你說甚麼？”
來自：豪傑救美美>《醬油及豆瓣醬納豆等的製作》
冰糖放石臼裡搗成糖粉。
4、發酵。將黃豆曲倒入罐或壇中，插手飽和鹽水，達到用手用力壓豆粒能淹冇為合適，大要再蓋一薄層鹽粒。
李俊峰一臉當真的說道：“你冇有見過冇乾係，隻要遵循我的體例去當真的做，很快就能本身親手做出如許東西來！”
10
把打細的雞精用麪粉篩過篩一遍。