第五十章 要炒個好菜不容易（2）[第1頁/共3頁]

再加上蠔油的感化，味道就更加鮮美……”

“你先等一下，鐵頭。”

他剛強地以為，這恐怕又是古今稱呼分歧所引發的曲解，就耐煩詳確地向藍嫂子講解道：“有了這類調味品，就能增加和改良菜肴的味道，還能增加或者竄改菜肴的光彩……”

“蠔油也是一種調味品，又叫牡蠣油，是用牡蠣熬製成。。”

“要甚麼冇甚麼，這算得上是哪門子亂世！”

李俊峰緊接著詳細的講解起了胡蘿蔔這類後代極其常見的大陸菜：“他又叫黃蘿蔔、番蘿蔔，是兩年生的草本，形狀是圓柱形的，有點兒像蘿蔔，色彩紅色，黃色都有……”

藍嫂子非常當真的說道：“嫂子真的是冇有傳聞過！”

一想到令人頭疼的唐朝飲食，李俊峰就不由得暗自抱怨道：“這年代，想炒幾個好菜都這麼難！”

藍嫂子點了點頭道：“山藥是市道上常見的蔬菜，黑木耳產於秦嶺的深山中，蝦仁也不是甚麼奇怪物。

李俊峰點了點頭，就不由得暗中非常無法的歎了口氣。

“那就太好了！”

“是如許啊！”

藍嫂子頓時就來了興趣，獵奇的問道：“你細心的和我說說吧！”

藍嫂子仔細心細的看著李俊峰繪製出來的絲瓜圖象，看著那惟妙惟肖的畫，當真的思考了好一回，就連連點頭道：“嬸子，我活了三十多歲，見過的事情也不算少，真的是既冇有見過，也冇有傳聞過這類蔬菜！”

既然現在冇有絲瓜寫種蔬菜，辦事精乾的李俊峰也不再糾結這個題目，毫不在乎的微微一笑道：“那咱就籌辦做山藥黑木耳炒蝦仁吧！”

“鐵頭，你說的這類調味品，我是真的向來冇有見過，也向來就冇有傳聞過！”

“那胡蘿蔔呢？”

李俊峰頓時就停下了羊毫，當真的問道：“你不是在和我談笑吧？”

“食材是蝦仁、黑木耳和山藥，配料是芹菜和枸杞，調料是鹽、糖、醬油、料酒……”

李俊峰這回但是不會再剛強的以為，這類後代常見的蔬菜，唐朝也必然有。

“山藥、黑木耳、蝦仁，這三種食材都是市道上能找到的東西。”

他還滿覺得是古今的稱呼分歧才讓蘭嫂子感覺費解，就詳細的向藍嫂子講解道：“我說的這類絲瓜就是一種蔬菜，彆號又叫天羅、綿瓜、布瓜、天落瓜，是一種一年生的攀附藤本植物，根莖和枝葉都非常粗糙……”

“絲瓜你都冇有傳聞過？”

“口蘑就是發展在陰山以北，以東草原上的紅色野生蘑菇，又叫白蘑菇！”

對汗青很不熟諳的他，底子就不曉得絲瓜這類原產於南亞次大陸的蔬菜，眼下還冇有呈現在中原地區，直到100多年後的唐末，纔開端引種到中原！

李俊峰頓時就吃了一驚。

藍嫂子頓時就來了興趣，孔殷地問起了李俊峰：“鐵頭，你就好好跟我說說，教教我吧！”

藍嫂子還是很無法的搖了點頭。

李俊峰壓根就想不到，唐朝的物質餬口，比起後代來竟然如此窘蹙，連常見的蔬菜和調味品都這麼貧乏！