第六章：美味烤魚[第1頁/共3頁]

可他冇在內裡下刀，因為魚鱗留著另有效。

程霖明天來這邊的時候都七點多了，可天還是很敞亮，到八點多才俄然黑下來。

對於老李程霖冇讓他幫手，烤魚的事情就他和王振傑倆人就夠了。

這個也是程霖為甚麼不刮魚鱗的啟事了。

程霖現在正在洗魚呢，冇空理睬他，隻對他說：“你把錫紙找出來就行了！對了，再把油鹽醬醋這些東西找出來！”

這時候是四點鐘，實在也還是很早。

接著程霖就把用錫紙包包的羅非魚全部都埋到了碳堆了。

究竟證瞭然他是對了。

王振傑笑了，他這個吃貨都冇聞到味道，你丫的就聞到了，很不平氣的出言調笑道。

這話王振傑認同，揉揉肚子再次忍不住問程霖：“小霖子，快好冇？”

“哈哈，老李，你這鼻子真好的啊，錫紙包了好幾層你都聞的到啊？”

一入口眼睛就亮了，給程霖伸出大拇指：“垂釣短長，這個烤魚做的也很棒！”

這火來的快去的也快，在程霖的幫部下，一個燃著的碳堆就呈現了。

架好柴火，倒上點汽油，一燃燒！

“小霖子，我們冇烤架，烤魚如何弄？”

嘴裡說著燙，可吃了一塊又去夾第二塊。

“咦，這皮這麼都本身下來了？”

抹好後，就把洗剝好的大蒜老薑辣椒等一股惱兒塞進了魚肚裡，然後用錫紙把魚全部包了起來。

王振傑老李一起上前幫手，謹慎翼翼的把錫紙打了開來。

因為他怕溫度太高，颳了魚鱗就筆據單一層魚皮的話會連內裡的魚肉都烤壞了。

他這弄差未幾了，王振傑也扛著一捆柴火返來了。

實在配料也冇啥，就幾個大蒜，一點辣椒，另有點老薑罷了，很簡樸。

他就在內裡劃了幾刀，然後就把它放在臉盆裡，倒入料酒、醬油和食鹽等，去腥味。

給他這麼一提示，王振傑俄然就想起來了：“對對對，就是電視上！可阿誰是做叫化雞啊，你這烤魚能行？”

他本身就在醃製羅非魚。

那種用明火烤很輕易烤焦，如果不想烤焦就要離火遠一點，可那樣就不曉得何時才氣吃到烤魚咯。

“王哥，你去找一點乾柴過來，那種粗一點的柴火！”

夏天的時候本來就黑夜短白日長，芸南這邊就更了！

“錫紙是直接打仗紅碳的，溫度很高，以是和錫紙打仗的魚皮就會焦了！不過這一焦也剛好，庇護了內裡的魚肉！”

這句話他從魚剛放碳堆裡就開端問，此次程霖都記不清楚是第幾遍了。

程霖笑嘻嘻的說：“是不是電視機上啊？”

老李確切冇聞到，方纔那隻是隨口一說。

程霖自有體例。

見他吃的這麼香，老李也嘗試夾了一塊。

這麼大的魚，想要醃製入味必定是要在魚肉上劃幾刀，好讓調味料參出來。

“哈哈，那是當然！”

包好魚，程霖拍鼓掌批示王振傑：“王哥，你去取點汽油來！”

冇掛魚鱗有些處所魚肉都有點焦了，如果颳了的話能夠很多魚肉就冇法吃了。

方纔一掀錫紙，王振傑就瞧見魚皮就粘在錫紙上被剝了下來。