第四百二十七章 養殖心得[第1頁/共2頁]

形式蟶田的長處是陣勢高、土層實、瀉水快，無益於蟶子洞居餬口，又便於操縱辦理和斷根敵害。

裝運蟶苗要求做到輕裝快運，力圖在24小時內運到，運苗應安排在好天停止，氣溫以10~15℃為好。儘量製止在霧天或雷雨氣候運苗，給蟶苗形成風險。運苗前，應先將苗籮放入海水中浸30分鐘讓其吐去泥質，利於蟶苗呼吸；彆的，在運輸過程頂用草蓆等物粉飾苗籮，製止雨淋日曬，這也是進步蟶苗成活率的有效體例。

特性：五彩繽紛，質嫩清爽，味酸辣。

蟶子也能夠製作很多小吃。

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味精5克，白糖10克，料酒15克，芝麻油25克，雞湯100毫升，蔥末5克，熟雞油150克，生薑末5克，青蒜段5克，乾辣椒1個。

適時采捕對篡奪蟶子高產相稱首要，因蟶子發展具有必然的規律性。據現場察看，蟶子整年最肥壯的季候是在5月下旬至6月中旬，這時開塗采蟶，蟶子質量好，產量高。同時，要做到“深挖土、細采蟶”，儘量減少碎殼蟶，漏蟶，力圖采捕率達到90%以上。

呈淡黃色，鮮嫩適口，平淡鹹辣。蟶子洗淨泥沙，瀝乾水分後，放入碗內，用鹽、酒、蔥薑末煨拌，都沾上麪粉。

韭菜去根，切成3.3厘米長的段，放入開水中焯一下；香菇切成線，將韭菜一起放入氽蟶子的原湯中浸漬2分鐘，撈出、冷卻。

除敵害、保蟶子。風險蟶子的敵害很多，首要有箭鰻、蝦虎魚、塗刺、青蟹和水鴨，應及時加以斷根，確保蟶苗播種密度。該場整年對峙6次巡塗除害，彆離在5~10月每月全麵完整斷根1次，達到“治早”、“治了”的目標。該場利用1%氫化鈉溶液噴灑蟶田積水處，能有效地殺死箭鰻、蝦虎魚等敵害，對蟶子則安然有害。

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及時疏浚溝道，解除蟶田積水。要保持蟶田之間溝道相通，潮暢暢達，塗麵不積水，要求達到“潮來同是滿，潮退同是乾”，使蟶田大要不積水。如許既可減少敵害侵入蟶田，又可製止高溫期產生蟶田積水而燙死蟶子的變亂。

加強塗間辦理剛播下的蟶苗潛穴較淺，應有專人巡查塗麵，加強塗間辦理，製止報酬踩踏和鳥類啄食。

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俗話說“苗好三分收”。蟶苗按滋長季候有“冬子”、“春子”、“夏子”之分，以冬子體質最好，成活率最高；春子次之；夏子最差。要遴選體質結實、新奇活潑的苗種，查驗蟶苗好壞的體例為略加動搖或用手拍擊苗籮，蟶苗雙殼緊閉並收回“唆―唆―”響聲的為好苗。好的蟶苗團體要求為貝殼富有光芒，顆粒飽滿（冇有浸過淡水的苗），大小均勻，少碎殼及雜質。如許的蟶苗成活率高，凡是可達到90%以上。

適時播苗。要求腐敗前後播種結束，有前提的地區可提早播種。是以氣溫低，運苗成活率高，同時可耽誤蟶苗生耐久，以進步單位產量。

三絲拌蟶

蟶肉放原湯中洗一遍，撈出控淨水。韭黃摘去雜質洗淨，切成3厘米長的段，將韭黃白與葉分開放盤內。