第四百一十七章 鮑魚有營養[第1頁/共2頁]

各大洋中，以承平洋沿岸及其部分島礁四周漫衍的種類與數量最多，印度洋次之、大西洋起碼，北冰洋沿岸無漫衍。

大西洋僅在東部沿岸，即沿非洲西海岸、地中海、向北至英吉利海峽南部有鮑魚的漫衍，但漫衍量不很大。

1幼鮑必須投餌，且餌料的質量直接乾係到鮑魚的發展速率。普通3毫米擺佈鮑魚尚不能攝食大型藻類，首要依托附著性矽藻為食料，此時不消投餌；長至5～6毫米今後，就開端兼吃細嫩的滸苔等藻類。跟著個彆的發展，轉為以大型海藻為主。天然海區及養殖投餌次數及數量視季候而定，夏季水溫高，海藻易腐臭，葉狀體敗北沉於底部，水中氨態氮增加，溶氧減少，易引發培養環境惡化，影響鮑魚的普通活動，故此時每2～3天投餌一次，投的量要少些，以能吃完為準。

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水清流利、海水比重穩定，整年保持在1.020以上的海區。

坑道養殖：操縱坑道本身溫度恒定的天然前提，通過措置水質而采取的集約式養殖（可稱為工廠化養殖的一種。

工廠化養殖：建鮑魚養殖室，通過建冷卻、供熱體係以達節製水溫的一種養殖體例。

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鮑魚營養豐富，每 100g乾品中含蛋白質 64g，脂肪 2g，糖類 3g，同時還富含多種心機活性物質如 EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等，對保持機體酸堿均衡、神經肌肉鎮靜方麵具有首要感化的金屬元素（Ca2+、Mg2+等）的含量也較豐富。研討發明，鮑魚肌肉酶解物能夠明顯進步小鼠機體活動耐力、應激才氣和免疫服從，同時對學習和影象有較著加強感化。鮑魚肌肉的水提取上清液有很較著的抗凝血感化，對加強家兔纖維蛋白溶解活性有非常明顯的感化，這為鮑魚活血感化供應了左證。另有人體所需的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素。

水池養殖：前提具有的地區，可在陸地建池，采取流水和充氣養殖。

承平洋東岸，北起阿拉斯加，向南沿加拿大、美國、墨西哥的西海岸均有鮑漫衍；承平洋西岸，北起勘察加半島，沿日本、朝鮮半島、中國、菲律賓、馬來半島，印度尼西亞，至澳大利亞、新西蘭，再向南直至新西蘭以南一千餘千米地處亞南極的馬奇島均有鮑魚漫衍；但是夏威夷群島尚未發明有鮑魚漫衍。

印度洋四周，沿孟加拉灣、阿拉伯海、波斯灣，向南沿非洲東海岸的坦桑尼亞、馬達加斯加，直蘭交望角也有鮑魚的漫衍，以非洲南端海區的產量為多。

鮑魚是中國傳統的寶貴食材，其肉質細嫩、美味濃烈，位列八大“海珍”之一，素稱“海味之冠”，是極其貴重的海產品，在國際市場上向來享有盛名。不但如此，鮑魚營養豐富，具有極高的藥用代價。《本草綱目》中記錄，鮑魚性平，味甘，鹹，可明目補虛、清熱滋陰、養血益胃、補肝腎，故有“明目魚”之稱。《藥典》中記錄，鮑殼又稱石決明，是聞名的中藥材，可平肝潛陽、除熱明目，仇家痛眩暈、目赤翳障、視物昏花、青盲雀目等症具醫治服從。《黃帝內經》中記錄，以鮑魚汁治血枯。Olaechea等研討發明，鮑魚中蛋白質含量豐富，此中30%~50%為膠原蛋白，遠遠高於其他魚貝類。李太武、陳煒等前後測定、研討了皺紋盤鮑體內營養成分，均發明鮑魚中含有豐富的蛋白質、氨基酸和對調度機體酸堿均衡、保持神經肌肉的鎮靜方麵具有首要感化的如鈣（Ca）、鐵（Fe）、鋅（Zn）、硒（Se）、鎂（Mg）等礦物質元素。易美華等對羊鮑和正色鮑的營養成分停止測定，研討表白鮑魚高蛋白，低脂肪，氨基酸種類齊備、配比公道，含有豐富的維生素E和微量元素。同時鮑魚肉中如EPA、DHA、牛磺酸以及超氧化物歧化酶等心機活性物質的含量也較為豐富。彭汶鐸等的研討表白，正色鮑中含有全數的必須氨基酸，活性物質牛磺酸含量幾近與遊離氨基酸總量持平，“生命的火種”硒（Se）的含量大大高於貽貝、牡蠣、文蛤等常見陸地貝類，並且各族維生素含量均非常豐富，磷脂濃度也較高。