第一百九十五章 河豚製作[第1頁/共2頁]

固然河豚這類食材罕見，但還是有人吃過的。半月日殘等候的期間，Lery1ee來到了趙紳的小店當中。

但是希冀越大絕望越大，Lery1ee的第一次咀嚼河豚，無疑是失利的。

“我吃過的幾次河豚中，不好吃的就隻是平常魚類味道，但好吃的河豚，那股韌勁和美味確切是能夠回味好久的。”Lery1ee開口說道，河豚在他的印象當中，也是一種非常可貴的美食。

但是很快，他也被趙紳普通措置的葵雷水豚深深的吸引了。

並且不但僅是煮過的河豚肉帶著鮮美的味道，就連一起煮過河豚肉的湯都帶著美味，一起下鍋的蔬菜和粉也變得更好吃了。

至於那一次的咀嚼，Lery1ee厥後回想起來，有能夠是因為食材不敷好，有能夠是因為廚師的技術完善，直到厥後，他才生了對河豚印象的竄改。

河豚的名頭太大了，特彆是在日本，就如同日本的拉麪一樣，必然要咀嚼上一碗才行。

固然很多人喜好吃河豚肝，因為非常鮮美，但是河豚乾是最毒的。更不消說這上品級的食材了。在去掉肝臟以後，趙紳用刀將肝臟一側的玄色物質全數悄悄的刮掉，這些東西但是劇毒。

但是希冀越大絕望越大，Lery1ee的第一次咀嚼河豚，無疑是失利的。

“日本的河豚固然好吃，但也並不是都那麼好吃，就連在日本那種彈丸之地，分歧店中的河豚都有著很大的口味差異。”

“趙徒弟，這真的是河魨？”Lery1ee對著趙紳開口說道，他吃過兩各種類的河豚，但是都冇有趙紳如許晶瑩剔透的河豚。

並且不但僅是煮過的河豚肉帶著鮮美的味道，就連一起煮過河豚肉的湯都帶著美味，一起下鍋的蔬菜和粉也變得更好吃了。

“第一次吃河豚是在奈良，辦事生端上來一盤河豚魚皮，一盤河豚刺身，另有一盤炸河豚。如何說呢，這家的河豚肉嚐起來確切比普通的魚類更有韌勁，但也就僅此罷了了。或許是之前傳聞對其甘旨程度過於襯著乃至於令人希冀值太高的原因，總感覺內心有些落差。”Lery1ee開口說道。

“真的嗎？日本的河豚竟然有那麼好吃！早就傳聞日本的海產品非常的豐富，冇想到就連這類東西也會有餐廳出售。”半月日殘開口說道。

更讓Lery1ee難忘的是，另有一盤形似內臟的東西，是河豚肝！

後廚當中，趙紳在製作手中的葵雷水豚時，將葵雷水豚的肝臟剔除出來放在了一旁的水晶琉璃盤中。

“我在海內吃過的河豚還真的未幾，也冇有留下太多的印象，因為中國吃河豚是比來才合法化的，一些氣力薄弱的餐廳才讓河豚走上了餐桌，但是在外洋，比如日本！如何說呢？那邊的河豚技術的確就是登峰造極了！”

盛名的河豚抱有質疑。

然後將鍋中的油加熱

……

但是Lery1ee俄然搖了點頭。

“第二次吃河豚是在大阪，整日本消耗河豚最多的處所。據統計，大阪的河豚消耗量占日本的六成以上。在聞名的心齋橋貿易街等地，巨大的充氣河豚招牌總能吸引住門客的眼球。我特地在網上搜了一家闊彆旅客地區，本地人常去的店。河豚刺身普通切得較薄，這家的刺身卻一變態態，切得有些厚，更顯出河豚肉的韌勁來。”