第一章 小刀劉[第1頁/共4頁]

“精準的魚片下鍋8秒即熟，翻勺3次，稱之為糟溜，你看看這個，像是魚碎”’

俄然，他冷聲斷喝：“當值太醫安在”

“半個時候”

值膳官賣力每日炊事供應糾察，平素對於食材的安然尤其正視，但他畢竟是個奉旨行事的小寺人，又如何會為了一個能夠莫須有的事情去扣問上麵，尋覓那不痛快？想到這裡，小刀劉擺擺手，對崔天寶說：“去掌膳那邊求肥鵝一隻吧”

話間，孫耀庭就大腹便便地走進內殿，聞著豬肉的香氣緩緩進入了偏殿，在那口大鍋前立足半晌，如是問道，一邊揮動著袖子，爭奪讓那香氣往鼻孔處更加切近，一邊訕訕的問道“時候不早了，該好了把”

一個穿戴青色皂服的年青男人看了看小刀劉，見對方神采安靜，便代其迴應道：“回稟孫公公，徒弟抓緊了，不會誤了時候”

“不知劉管事的祭奠可否煮好”

那魚肉固然切得整齊，卻不敷薄，小刀劉警告過門徒，那魚片要切的透亮，特彆做邃密菜肴的時候，可現在這盤魚片，固然片片厚度一樣，卻不是做滑溜菜肴的首選。他諦視著魚片半晌，抬開端看著惶惑不安的崔天寶，說：‘你這盤魚片能做糟溜麼？

小刀劉趕緊拱手：“謹遵旨意”昂首罷，追上正要拜彆的徐公公，說：“公公留步，敢問主子的瘡疾可否病癒了？”

清朝末年，列強並起，以風捲殘雲之勢囊括中國，到處是哀鴻遍野，妻離子散，全部中國大地都墮入一片哀嚎當中，唯獨占偶，一個叫做紫禁城的處所卻彷彿置身事外，仍舊是一片歌舞昇平！

蒸鵝奉上長春宮的時候，小刀劉和崔天寶已經來到了臥房，一個供禦廚歇息的處所，等主子炊事結束一個時候後，他們便能夠緩緩走出宮門，回到各自的家中了。現在，在臥房裡，他們隻要喝上一壺茶水，悄悄等候著管事寺人的指令行事。

皂青服男人是小刀劉的門徒，盛京人士，光緒十五年入宮，現在已是5個年初，一向在小刀劉的門下工事，為禦膳房掌膳板案二手，平素裡為小刀劉配菜，又稱為二頭。

崔天寶走過來攙扶著小刀劉坐下，奉上茶水，神采喜不自勝：“徒弟，您大喜了，嬪主子如果吃歡暢了，保管犒賞豐富”不料，小刀劉聽完後卻瞪了他一眼，自顧自說：“焉知非福？嬪主子體弱多時，怎會一時半會就會病癒？”

內裡煮的是本年圍獵時殺的新奇黑豬，全數來自於皇家獵場，在一年的雨露津潤後，肉質非常鮮嫩，特彆是攝取了新奇的穀物和綠植後，顯得油光光的，在鍋內的每一次翻滾都凸顯出誘人的光芒。

崔天寶見小刀劉端倪笑容，便心知這份差事的難度，謹慎的問：“徒弟如果感受不當，可否請值膳官去問個究竟？”

“那就好”孫耀庭度步走了走，又回過身，在那鍋前的青花瓷盆裡夾過一塊豬肉，放入嘴巴了，細心地嚼了起來，半晌後，那嘴巴就油光四溢的，他取脫手帕擦了擦嘴，不由得歌頌：“還不錯，在有個一炷香的時候，就該好了”