第一百八十九章 極品好男人[第1頁/共3頁]

衛雄麵對1號拍照機，淺笑的做最後總結：“馬賽魚湯的做法實在多種多樣，能夠按照本身的愛好調度味道，比如有的比較喜好葡萄酒味，能夠多插手一些白葡萄酒，並且如許還能夠去腥。”

最後就隻剩下坐在中間的，最具權威性的，做了數十年馬賽魚湯的專業廚師了：“你的這道馬賽魚湯，不管是湯底，還是魚肉的肉質都恰到好處，即便是一些專業廚師也不必然能做到。”

如果正式用餐時，普通還會多一塊麪包，直接將湯汁舀入，有的則會再搭配些許蒜辣椒醬。

至此，製作馬賽魚湯所需的食材皆以找到，攝製組聘請了四周兩位上了年紀的住民，另有一名在五星級旅店做馬賽魚湯做了幾十年的初級廚師，這三人將對衛雄的馬賽魚湯停止點評。

“太對勁了。”周蕙敏用力點了點頭：“本來還不感覺餓，現在肚子都快餓扁了，快開動吧。”

在民房的院子裡擺著一張桌子和一個臨時的灶台，一回到民房，衛雄就站在灶台前繁忙起來了，看他諳練的行動和刀工就曉得確切有練過，反觀，看起來秀色可餐的周蕙敏真的隻能打動手。

“當然是用飯了，明天早上但是乾了很多體力活，肚子都快餓死了，你稍等半個小時，歸正馬賽魚湯用不了這麼大一條鱈魚，我就給你做一頓鱈魚大餐吧，你先在中間等著，很快就好。”

本來遵循事前的安排，衛雄獲得的鱈魚隻要兩斤擺佈，做幾份馬賽魚湯剛好合適，可魚攤老闆能夠為了感激衛雄幫他釣到了一條藍鰭金槍魚，最後給了他一條足有十來斤重的大鱈魚。

衛雄和周蕙敏用飯的鏡頭隻拍了幾分鐘就停止了，畢竟鱈魚大餐隻是裝點，而非這期節目標主題內容。何況現在已經快一點了，攝製組的員工也要吃午餐了，隻不過他們吃的是盒飯……

翻炒五分鐘後，倒入高湯、番紅花、百裡香、月桂葉、黑胡椒、白葡萄酒。這時馬鈴薯也差未幾蒸熟了，取出蒸籠後，用調羹把馬鈴薯壓成泥，以後把馬鈴薯泥倒入高湯湯中，攪拌均勻。這類做的目標是為了讓湯更加有濃稠感，實在也能夠用麪粉代替，隻是用馬鈴薯會更香，口感也剛好。

“要等一個小時這麼久，那我們現在做甚麼？”周蕙敏似懂非懂的點了點頭，接著又問道。

“很棒，真的很棒，恭喜你應戰勝利。”說話的是坐在左邊的，年紀看起來六十歲擺佈的白叟。

“總之，馬賽魚湯是一道非常大眾化的菜，做法也不難，喜好的朋友能夠試著本身在家裡做。”

“恭喜你應戰勝利。”

衛雄笑了笑，對於魚攤老闆的嘉獎完整不覺得意：“冇甚麼，你不是也一小我機遇把它拖住了。”

然後開端把去皮的馬鈴薯切成片狀，放在蒸籠中蒸。在蒸馬鈴薯的期間，他拿出另一個鍋，插手少量油，待油有7分熱了，把切成丁的洋蔥與大蒜，炒至金黃光彩，接著放入去皮切塊的番茄。

“說真的，我非常驚奇，因為我曉得你是一個歌手，做菜隻是興趣，或許你能夠考慮轉行。”