173 牛奶危機[第3頁/共4頁]

“乳酪！”陸離俄然就驚撥出了聲，他想起來了，當初采辦奶牛，他可不是有勇無謀的，柯爾也是聽過了他的設法，這才點頭同意的，“我們能夠製作乳酪！如許一來，就絕對不會吃不完了，不是嗎？”

他也犯了經曆主義的弊端。對於這些傳統產業來講，在製作過程中的“小”技術，卻常常能夠製造出大辨彆來，而這些不起眼的“小”技術就是不過傳的貿易奧妙。比如說，攪拌時的手腕柔嫩度，又比如說插手質料的機會，再比如說室內氣暖和氛圍活動的調度，諸如此類等等。這些看不到的技術，纔是最為貴重的，同時也是決定終究產品格量的。

牛奶和乳酪的大抵比例是“10：1”，也就是說，十公斤的牛奶隻能釀造出一公斤的乳酪，而美國人平常餬口中，乳酪的食用能夠說是無處不在，遠遠高於牛奶本身，乃至另有人把乳酪當作零食或者甜點。如果將統統牛奶建形成乳酪，不要說分發給彆人了，估計雲巔牧場留下以後，給莉莉、賈斯汀等人送幾塊，就冇有多少剩下了。

“以是，你是說，你不會做？”陸離又把題目重新拉了返來。

陸離看了看用心致誌扳談的宋令儀和喬伊，環境看起來統統都好，“媽，你這裡統統都還好嗎？陸離揚聲問道。

傑西卡雙手盤在了胸前，一幅“你太年青”的模樣，“你曉得在瑞士，製作乳酪是一門不傳之秘的技藝嗎？學徒必須從十五歲開端學習，學習了十年才氣算是勉強出師。”

“你不會？”陸離的笑容不由頓了頓，之前他和柯爾籌議的時候，他們兩個都不會，布蘭登和蘭迪看起來也不像是曉得這項技術的人，他們把統統但願都依托在了傑西卡身上，莫非是他們自作多情了？

羊群是非常愛潔淨、愛清爽的，隻要濕氣太重，他們就輕易中暑。隻是，比來恰是雨季，濕氣是防不堪防。這幾天持續出大太陽，柯爾迫不及待地將統統羊群都趕出去曬太陽，然後勤奮地打造羊圈，這才製止環境更加嚴峻。

陸離不由皺了皺眉，“不對啊，乳酪的全部加工過程都幾近是物理環節，靜置、擠壓、晾曬等等，我之前瀏覽過一篇文章，能夠看到在那些乳酪加工工廠裡，除了原奶和鹽就冇有其他質料。這為甚麼要學習十年？”

陸離不由感覺頭疼，公然他還是一個門外漢。當初打動之下采辦了三十頭奶牛，僅僅隻是因為想要早餐喝新奇牛奶，現在看來，彷彿他是把費事抱回牧場來了。這未幾很多的數量，也冇有體例真正實現量產，大力鞭策產奶――如果至心想要如此生長，當然能夠，但是那些接下來采辦殺菌機器、擠奶機器、包裝牛奶機器等等的支出倒是夠嗆……

新奇牛奶的確更加順口更加純粹，但對腸胃的刺激也更大，很輕易就形成腹瀉之類的連帶感化，人和人的體質分歧，反應天然也有所分歧。牧場四周的這些家庭都不太在乎，但政/府的法律卻不得不遵循。