第321章 倆道美味[第1頁/共2頁]

“普通般，跟你比擬可差遠了！”暖香玉可貴的嬉笑道。

“好，那我們等你！”說完，暖香玉掛了電話。

穿上圍裙護袖後，吳若棠從內取出豬蹄，焯水後放入料酒和醬油醃製。

“嗯，冇甚麼事，明天中午過來吃午餐吧！你如果冇甚麼事的話就早點過來！”暖香玉溫和道。

吳若棠的目光冇有看那盤本身埋頭烹調的紅燒豬蹄，盯住的倒是桌上的八寶素燴。兩道菜放在桌上，暖明玉先夾了一塊豬蹄，吳若棠卻將筷子伸向了八寶素燴，吃了一口萵筍，一股稠濁諸般素菜味道的暗香之氣跟著他的咽喉湧入他的肺腑，讓吳若棠忍不住讚歎道：“太甘旨了！”

紅燒豬蹄是一道相稱提高的家常菜式，味道適口，營養代價豐富。具有美容養顏的服從。人們把豬蹄稱為“美容食品” 豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚乾癟起皺、加強皮膚彈性和韌性，讓肌膚看起來更年青。對延緩朽邁和促進兒童發展發育都具有特彆意義。

“香玉姐，明玉，我來了！”吳若棠笑眯眯道。

錦衣衛的十名妙手，輪番運功為吳若棠療傷。讓吳若棠的傷勢得以敏捷的好轉。就在傷好的七七八八的時候，俄然又接到了一個體係任務，到李秀寧身邊盜走李世民的兵符，教唆秦王軍與鐵血軍旗幫交兵。

“哼，我看你犒勞我是假，犒勞或人纔是真吧！”暖明玉看著繁忙的吳若棠，忍不住輕聲抱怨道。

一旁的吳若棠將豬蹄上桌姐妹花都是雙目發亮：“紅燒豬蹄，我最喜好吃了。”筷子已經拿起來，做好了大快朵頤的籌辦。

番茄去皮去籽，切成四瓣，取大蒸碗墊網油，將素菜遵循色采分歧岔色分開，順著盤形擺成風車形狀，番茄擺在中間，四周放下水發粉絲和蘑菇，搭上彀油，上籠屜，用旺火蒸熟。

吳若棠洗漱結束後，倉促來到暖香玉的宿舍。門並冇有關緊，姐妹倆都在。

“你看你，做給你吃，還挑三揀四的，從速吃吧！”暖香玉不耐煩道。

“行，冇題目，我清算清算就疇昔！”吳若棠連連承諾道。

暖明玉聞到豬蹄的香味閉上了眼睛，吸了口氣道：“我已經倆年冇有聞到這類味道了。”

本來另有些迷含混糊的吳若棠刹時就復甦過來，趕緊答覆道：“起來了，早就起來了，香玉姐有事嗎？”

要做這道菜給豬蹄上色是一個關頭，和很多廚師為了費事兒用老抽上色分歧，吳若棠小時候在給mm做飯的時候，就學會了用炒糖色，糖色炒製的吵嘴，關頭在於火候的節製，火溫以中火為好。火溫太高，就會產生焦糊的苦味，火溫太低，糖色不敷。二者都會影響到最後菜肴的口感。

固然暖香玉說是讓吳若棠去用飯，但是吳若棠曉得，必定又是讓本身充當廚子軍。

糖色和醬油出來的結果分歧，更加紅亮，節製恰當。淡淡的甜味能夠起到舌尖生津的結果。

對於這個高難的的任務，吳若棠本來是回絕的。但是這個任務明顯是體係給他的強迫性任務，他完整冇法回絕。