第一百四十八章 象拔切片[第2頁/共3頁]

將蘆葦編織成的蒸屜架在陶鍋上，再蓋上一個一樣由蘆葦體例的頂蓋，一套蒸具就算是齊活了。

半晌以後，花茶已經填了三次水，象拔切片的溫度也降到了合適入口的程度，馮雪便迫不及待的伸出筷子，夾起了一片瑩如白玉的切片。

對於貴重的食品，馮雪一貫報以耐煩，就彷彿熊掌一樣，冒然烹調隻會導致食品落空其本身的甘旨。

這些花瓣是他彙集花露的時候趁便摘的，顛末晾曬製成了簡樸的花茶，若不是花露需求優先用於蒸製象拔，他可不會比及明天賦享用一下這花露泡花茶的體驗。

在這些已經沸騰好久的花露中增加了些許涼花露後，馮雪直接將水壺架在火上，同時取出一個木杯，將一片片乾製的花瓣放進杯子裡，比及水壺中的花露沸如龍眼之時，快速突入杯中，看著被子裡一片片花瓣漸漸展開，隨之而來的便是一股清爽之氣。

此時的象拔在肉質比起象拔蚌來講都更加的細緻，的確就是從紅肉直接變成了白肉！

用來盛水的器皿是陶鍋，這是馮雪在三天前燒出的成品，不過畢竟冇有專門學過陶土的燒製，馮雪一口氣燒了大抵二百多個，纔有兩三個合用的陶鍋。

將象拔切片撒上一些粗鹽以後，便架在蒸屜上隔水蒸製，馮雪倒是一刻都不敢分開，此時他的食感時候緊繃著，將全數的心機都投放在鍋中的食品之上。

顛末端蜂蠟與蜂蜜的密封，處於缺氧環境下的象拔肉產生了某種竄改，這就是摒擋技法中所謂的“熟成”，在這段時候裡，蜂蜜的甜美已經從柔滑的象拔內部滲入，同時蜂蜜中特彆的酶成分，也會令肉質更加柔嫩而富有彈性。

象拔切成小指厚度的切片，如同撲克牌般被攤在木質的盤子中，隨後又放了幾根從考拉象身上取下的肋骨，製作盤子的木頭是鬆木，獨占的鬆脂氣味能夠令象拔的口感更加的清爽。

不過在此之前，馮雪將一週之前埋在地窖裡的象拔挖了出來。

固然冇有措置過考拉象的鼻子，但象拔的做法他還是體味的，而考拉象的鼻子較著要比淺顯的象拔更加富有彈性。

冇錯，這玩意他還冇吃。

顛末端蜂蜜熟成的肉質先透暴露一種甜美的味道，卻又不會搶走象拔肉質本身的爽口，在那一點點海鹽的烘托下，象拔肉彷彿是統領了彈性雄師的帝王，即便是甜鹹兩味，也不得不在他的霸氣之下昂首稱臣。

不過緊隨而來的，便是那絕妙的甜美滋味。

以是，馮雪的目標就是“拖”！最好能拖到大師都餓死了，那他就直接進級了。

AT態度展開，一柄極薄的刀刃呈現在了馮雪手中，由崇高滅矢直接修建的刀刃不止能夠遵循本身的情意竄改，同時也不會感染任何味道，用來措置詳確的食材真是再合適也不過了。

對於如許的食材，紅燒實在是最好的體例，但是，馮雪手裡卻冇有紅燒所必備的醬油白糖等調味料，如果現在開端釀酒，用以黃燒，所需的時候也太