第154章 準備開業[第1頁/共2頁]
這幾小我手是必定不敷的,看來這幾日要抓緊的招兵買馬,快速把對伍擴大,免得開業當天忙不過來。
秦南柚看出一碟子肉來,端到幾人麵前,張文張武兩人躍躍欲試,想吃又不敢動筷子,陳文纔則是率先看到陳大廚,他現在甚麼都不敢做,就怕秦南柚對他印象變不好了。
陳大廚一向看著秦南柚,就是怕她對那邊不對勁。
看他們的神情,秦南柚就曉得這針防備針打得正恰好。
中秋晚宴第二日,秦南柚就去了鋪子裡看鋪子整改的如何了。
陳大廚拿起筷子,夾了塊肉放進嘴裡漸漸嚼著,眼神從嚴峻到迸收回亮光,隻用了一瞬的時候,嚼的越來越快,“好,好吃。”吞嚥下去後陳大廚評價。
陳文才渾身瑟縮了下,也趕緊表示不會偷懶。
陳文才神采一變,支支吾吾道,“是我叔。”
……
“主家,他是我侄兒,您放心,他很勤奮的,如果發明他偷懶,我第一個不放過他。”
“這就是烤肉,烤的食材另有很多,肉類高達八種,素菜類更是高達十五種,食材的采購今後就由宋遠辦,菜單我明日就會帶過來,到時候讓人臨摹一些,每個客人點餐都給一張菜單,便利他們曉得有甚麼東西能夠吃。”
“朕明日會讓人到薑府宣旨,你不必擔憂,朕不會再讓你看到嘉和的,秦南柚在宮中出事,朕也有任務,但願阿繹不要怪朕。”
增加貢品和貢銀,對他來講隻要好處冇有壞處。
“要了。”
早些去也好,早些把事情敲定後,也能讓大元早些安寧下來。
第二日鐵鍋送過來,秦南柚帶了些食材去鋪子裡,讓跑堂小二和陳廚子都嚐嚐味道,不成能做這個吃食的卻連吃也冇吃過。
蕭繹無法扶額,“不怪皇兄,柚柚也不會怪皇兄的。”
秦南柚在宋遠的帶領下去廚房檢察了下,烤肉好吃的法門就在蘸料上,秦南柚把統統的調味料都遵循比例配好,讓人研磨成粉,嚐嚐配比如何樣。
鐵鍋也已經做好了就等送過來了,過不了幾日,便能夠開業了。
幾人圍坐在烤桌旁,眼睛一眨不眨的盯著秦南柚看。
指著角落的地區,“阿誰處所是蘸料區,目前隻要一種蘸料,我已經研收回了三種,今後蘸料區種類隻會越來越多,客人不曉得如何調配時大師也要給他們供應定見。”
“烤肉的關頭是火候和烤的時候,肉類放上鐵鍋後,開端呈現滋滋冒油時才翻麵,吃老一些的,就烤至焦黃,吃嫩一些的,熟了便能夠。”
“能夠後日吧,楓橋分開時,我總感受不對勁,早些去也好,製止產生始料不及的事情。”
秦南柚曉得是如許的成果,但真正聽起評價來還是內心安閒得緊。
陳大廚聞聲廚師長幾個字眼睛都亮了亮,摩拳擦掌的應下,“好嘞,主家您就放心吧,之前固然冇做過,但是我信賴我必然能夠做得很好的。”
“對了,每個客人點菜之前,都要先扣問客人是否有忌口的東西,如如有忌口,牢記不能讓客人過敏。”
一文一武,是兩兄弟嗎?
皇上又是乾脆應下,“好。”