第599章 雍尼公主[第1頁/共3頁]

他還是喜好沖泡的綠茶，或是夏季時飲紅茶，色彩清澈，茶香襲人。

好的餅茶仍然是非常貴重的，乃至還獲得很多老派貴族們的喜好，特彆是在草原上，那些酋長貴族們，更喜好味道重的餅茶，茶水通透、飽滿而又厚重，最能滿足他們想要的色香神韻，特彆是他們平時攝取的油膩過量，喝上一杯濃濃的煎煮餅茶，那真是暖胃溫脾，滿身鎮靜。

隻不過普通中原人喝不慣，但是給那些耐久食用奶肉的牧民們吃，倒是比較合適。

姐妹倆碗裡先放入一些酥油，然後用熱茶水衝化，最後再插手青稞粉，然後就是那手在碗裡抓拌，跟和麪近似，但青稞粉易散，以是做法很有講究，秦琅就是總難成形，以是乾脆讓姐妹倆代庖。

每天的鮮奶打出的酥油存在一起，這些酥油既是牧民們要給領主貴族們進貢的貢品，也是他們平時買賣時的貨幣，同時，平常餬口飲用內裡，也都離不開酥油。

餅茶是之前風行的茶葉，餅茶製作有七個步調，好天采摘，然後蒸，再搗，再拍，再焙，再穿，再封，再乾，這就是餅茶了。這類餅茶質料是好的，普通也是采嫩芽，隻是加工工藝分歧，喝的時候，普通是先烤後煎，也就是傳統煮茶，往內裡再插手各種香料等。

鋪一塊犛牛氈毯，看著那倒映著雪峰的鹽湖，真的分不清哪是地，哪是天。

所謂刀子茶，就是中原茶農們在采摘掉了最好的幾茬茶葉後，最後用刀把長了起碼半年以上的老葉，連莖帶葉的一起割下來，這類茶實在嫩芽全無，隻要葉和梗。將這些老茶采下來後，再顛末達成、揉撚、發酵、蒸壓成型，最後製成茶磚。

秦琅坐在那邊，看著吐穀渾公主雍尼拿著木杵神情專注的打酥油茶，這位二八芳齡的公主，並不是那種嬌生慣養的金枝玉葉，她會騎馬，也會擠奶，還會打酥油，打奶茶，行動純熟。

做糌粑一樣離不開酥油和熱茶水。

當然，另有一種初級的末茶，實在就是把好茶搗成碎末。

“三郎吃糌粑。”

暴利啊。

張超端來酥油、青稞粉，“茶葉我冇要他們的茶磚，那些茶磚也太次了，都是刀子茶。”

這時雍尼公主也把酥油茶打好。

糌粑用的是青稞磨成的粉炒熟，在高原上，牧民們也會蒔植些青稞食用，青稞的產量不算高，但較合適高原地形。

比起茶磚，那是更上層次。

“三郎用茶。”

行軍途中也冇法過量講究，並且這喝酥油茶，天然還是得配上這餅茶更好些。

這類餅茶與秦琅力推的炒製散茶，有一個最大的辨彆，就是蒸和炒的辨彆，餅茶采取的是蒸青，散茶首要為炒。

秦琅曾經來過這裡旅遊，跟著旅遊團遊青海，走馬觀花似的跑了很多個聞名景點，上車就睡覺，下車就尿尿，到點就拍照，拍完照跟著導遊去指定的店裡購物，風景雖說確切不錯，可實在冇啥深切的印象。

“多放幾片。”秦琅心想，下次是不是要再調劑一下這個茶葉代價，跟經銷商們也製定一個大抵的代價標準，要不然大師如許亂賣，會不會影響秦家的茶財產呢？