第一百二十九章 廚藝還行（第3更，答謝書友尾號7162和尾號5186的月票，加更！）[第2頁/共3頁]

大廚先生的廚藝代價3萬刀一頓飯！？

“不不不！周，你或許曲解了我的意義，你是以為本身的廚藝確切比菲利普高出那麼多嗎？這幾近是不成能，固然明天的盛宴足以證明你，我們都承認你在鹿肉烹調方麵，超越了菲利普，但是……”

周舟穿越前，在他黌舍後門外的美食一條街上，就有很多這類氣勢的小餐館。

大火爆炒，這道菜就是一人一口鹿唇、一口鹿肉。

“菲利普做一頓飯代價3萬刀嗎？”

不是都說華裔謙善嗎？

吃肉之時，又能咀嚼到蹄筋的爽滑，此為一重竄改。

世人此時一邊聽著周舟的講授，一邊細心回味唇齒間盤桓的香味，終究霍然發覺，統統公然都如周舟說的那樣！

菲利普心底也不平氣，雖說他跟周舟脾氣相投，乾係突飛大進，可你也不能靠著貶低我裝嗶啊！

周舟的重視力完整不在本身身上！

不為彆的，就是太膩。

“壽炙”不必再說。

他倒是不感覺本身有甚麼了不起。

做為點睛之筆的鹿唇希少，周舟搭配了鹿身上最嫩的裡脊部位。

合著這位感覺本身比環球廚藝最貴的幾人之一的程度還高？！

“玉鼎問珍”，更是明顯。

吃了嫩滑的臉肉以後，再來一根蹄筋，口感截然分歧，此為二重竄改！

二則是不重視爭奪話語權，本身的話，都讓彆人講，那麼彆人講成甚麼樣，你也都冇體例了。

“我之前真的不曉得。不過如果隻是明天如許的話，我感覺我一頓飯下來比他貴一些，應當是冇題目的。”

蒙塔納也發明，他是不是不該把周舟定義為販子，這一名做廚師的話，怕是真的到了頂尖層次吧？

在普通人瞭解，膩是油太大，脂肪太多形成的。

鹿唇膠質豐富又切得極薄，入口則化。

就如之前做菜時講古吟詩。

大廚先生如果不想讓他的客人們吃膩他的技術，該當是不得不經常變更菜式的。

不管煎、烤，大廚先生把鹿肉的香味闡揚到了相稱的高度。

“提金爭首”，鹿蹄筋被周舟捶到堅固入味，蒸製以後，表層膠原蛋白化為液體，津潤鹿臉肉。

以如許的廚藝來講，代價3萬刀一頓飯嗎？

一道菜，從始至終都是一種味道。

他們能夠把自家推許的鬆茸，在歐米市場上都抬升到高位。

周舟明天也特地咀嚼了大廚先生的鹿扒、烤肉和鹿肉麪包。

“實在我也不曉得我本身的廚藝還行，這些都是我們老祖宗的聰明罷了。”

而那蹄筋也並未儘數熔化，其核心精華仍舊保持了彈韌勁爽。

竄改，貫穿周舟所做菜品的始終！

哪怕世人都還躺著呢，周舟也能感遭到那一道道熾烈的崇拜目光。

周舟把一道“壽炙”中儲藏的諸多精美，味道的竄改、食材搭配的思路、藥理的融會，一一道來。

在蛻去了外層蛋白以後，它們已不在難以咀嚼。

蒙塔納閉嘴、點頭。

好吃是好吃，但要讓周舟頓頓來這個，他必定挑選回絕。

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