第219章 香芽豆腐[第1頁/共4頁]

賀玄玄笑了笑，“不是你們墨老闆，是我大弟賀摩西。”

餘小魚一下子捂住了嘴，眼睛瞪得老邁：“……啊，阿誰……嚴老……你彆信口開河，會有如許的人嗎？”

“頭茬的香椿配甚麼雞蛋最好？二茬的呢？三茬的呢？”

果不其然，闖出去的那人朝餘小魚吼了一聲，“小魚兒，還愣著乾甚麼，快來給我幫手啊！”

劉奎內心一格登，他是做香椿的妙手，曉得香椿采芽後不能粉碎枝杈，以利於多次采摘，像這類蠻橫折斷樹枝的可未幾見，除非是想完美儲存其美味。

一瓣瓣香椿芽撒下去，潔白得空的嫩豆腐上便多了翠綠的綠，像是從上麵長出了草芽，都雅極了。又點了幾滴異化麻油的蒜泥後，這道菜算是完成了大半。

【香芽豆腐】四個字一亮出來，十幾位校長頓時像炸了鍋。凡是嘗過這道菜的人都曉得，這是最見劉奎功底的一道菜，聽上去簡樸，他卻能做到大道至簡。

……

“如何那麼清澈，也看不到雞肉？”餘小魚更加獵奇了。

墨非伸脫手來，握住了賀玄玄小巧的手，低聲說：“冇乾係，我想好了，就做【香椿魚兒】。”

體味了體係的設法後，墨非好像怨婦：“毛絨球，你就這麼藐視我嗎？一道小小的【香椿炒雞蛋】罷了，我還上小學時就會做了！”

這已不是淺顯的食品，更像是一場藝術品的揭示。

校長們都麵麵相覷，彷彿並不熟諳來人是誰，莫非是來給墨非送香椿的？

“既然兩邊冇有貳言，現在我宣佈：比賽正式開端！”

司徒馬喊了一聲，頓時店裡溫馨下來，“既然都順利完成了采購任務，現在進入自選菜品，劉校長，你先選一道摒擋吧。”

“能包管每份味道都一樣嗎？”

這塊豆腐有半厘米薄厚，非常均勻，力度之奇妙，讓人歎爲觀止。

司徒馬一眼瞥到，神采有些不爽，很快他展顏一笑，麵向全場說：“既然兩邊都選定了摒擋，那麼我還要宣佈一件事。鑒於香椿摒擋不必破鈔太長時候，本次比賽用時限定為20分鐘。”

但是體係並不附和，以為【香椿炒雞蛋】難度有些大，墨非底子把握不了。

“不說了不說了。”司徒馬邊擺手邊住了嘴，卻在內心嘀咕，“這胳膊肘子都拐到天涯去了……”

“因為雞肉被打成雞茸，又被吸走了，隻剩下清冽的湯汁。”嚴翠山白了她一眼，“你冇見過【開水白菜】嗎？近似‘開水’的做法。”

墨非的腦海裡，正跟係兼顧議到底選哪道菜。遵循他的設法，【香椿炒雞蛋】既簡樸又好吃，是不二的挑選，並且劉奎又冇有選，他籌算試一試這道菜。

嚴翠山深深地吸了一口氣，“是雞肉清湯。”

劉奎早有定奪，“我籌算製作一道【香芽豆腐】。”

來人是牛得草，他整了整衣服，笑著說：“就在堆棧放著呢，淩晨剛送到的。”

此時，最見工夫的時候到了。

在多數人獵奇的目光中，劉奎從加熱的鍋裡，舀出清冽的湯汁，彆離沿著碗沿緩緩倒入碗中，因而一塊塊細嫩的豆腐飄了起來。