第350章 輸了嗎？[第1頁/共3頁]

6位評委看吳天霸吃得過癮，內心都有了數。但是讓他們憑知己打分，賀玄玄的這個套餐做的也很出彩。

嘩！

他稍稍側目看了下賀玄玄，見她神情如常，心底不由笑道，都這個時候了，還假裝一副無所謂的模樣，用不了多久，怕是要哭鼻子吧。

主裁當場宣佈了這個決定，並收羅賀玄玄和臧金良二人的定見，二人想了想，都點頭承諾。因為除此以外，彷彿也冇有更好的處理體例，總不能兩人得分分歧，雙雙都進入下一輪吧？

評委們漱過口後，開端咀嚼賀玄玄和臧金良的菜。

說完，他沿著碗沿喝了一口乳紅色的羊肉湯，湯汁濃烈鮮美，幾片羊肉雖說切得薄了點，但是味道不鹹不淡剛好。香菜恰好壓住了羊肉淡淡的膻味，又提了鮮。

約莫隻要指甲蓋那麼大的一塊被切下，再用叉子叉進嘴裡，先漸漸含著，然後用牙齒悄悄咬下。

樂食坊裡，墨非、嚴翠山、李清華、陳雁升、高華都屏住了呼吸，嚴峻地看著這一幕。

澱粉的苦澀、羊脂的芳香、蔥花的刺激性香味，都包含在那一聲“啪”裡。酥脆的外皮，又柔又韌的餅芯，竟然讓人忍不住想再吃那麼一小口。

現場鴉雀無聲，全場的人都將目光聚焦在吳天霸身上，他把握著最關頭的一票，他投誰誰將會進入下一輪。

那但是都城天賦女廚賀玄玄呀！

羊脂餅方纔烙出來，溫度和口感恰好，他們眼神交換一番，像籌議好了似得，先用刀子切下一塊羊脂餅咀嚼。

現場響作一片。

莫非就這麼輸了嗎？

其他評委都放下刀叉，定定地看著他，眼裡儘是迷惑。

“強甚麼強，我看他比賀玄玄差了一大截，食材上風罷了！”

今天下午共有64位選手，做的都是羊肉，假定七位評委都敞開肚皮吃，恐怕會撐壞了胃。是以，評委們都很慎重，每一次咀嚼，隻嘗一丁點兒，如果存疑的話，還會再嘗一次。

“投票開端！”主裁大聲宣佈。

“她還冇輸呢……”墨非悄悄地說，或許隻要他還對賀玄玄能博得比賽抱有但願。

這道菜提及來做法很簡樸，羊肉用白水煮，肉爛了便可，然後蘸著細鹽吃，但真要做出點彩來，實在並不輕易。

嘗罷賀玄玄的套餐，評委們開端嘗臧金良的手把羊肉。

三張羊脂餅被賀玄玄切了小長塊，每個碟子裡盛上兩塊，和中間的辦事職員一起端到了評委們麵前。

“唉，做這一行，女的天賦優勢！”

如許煮出來的羊肉，肥瘦清楚，聞不到一絲異味，直接蘸著鹽巴吃，既鮮嫩又適口。如果感受不過癮，能夠蘸著蒜泥或者辣椒末吃，那又是彆樣的風味。

起首是對羊肉的措置，粗暴一點的廚師，把羊宰了直接煮，伴著膻腥味吃得津津有味。有的人喜好這類用飯，但不是統統的門客，都能享用帶血羊肉的那股膻腥味。

是以，臧金良在措置羊肉的時候，停止了精洗，把肉裡的血水全數洗濯潔淨，直至一點也冇有。然後再用冷水浸泡後開仗煮，湯裡放入沙蔥、紅薑、嫩蒜、胡椒粒、花椒等祛味。在煮的過程中，還要不竭地撇去浮沫，最後湯要變得清澈透明，找出人影來纔算合格。