第八十章 香腸民族[第1頁/共4頁]

布朗則說，德國的美酒好菜與“德國製造”的產品一樣，品格無可抉剔。德國飲食秉承德百姓族的傳統，講究營養、質量和口味。他每次到德國出差，感受德國飯菜要比法國飯菜實惠多了。德國的飯菜量大，更合適他的口味。

布朗不假思考地說，臘腸是德國最馳名譽的食品，共有1500種。在歐洲，德國另有一個雅號：叫臘腸民族。

“你說甚麼？你說頂級雷司令比拉菲都貴？”梁曉秀驚奇地問道，她在飯店運營拉菲，一向以為那纔是頂級紅酒。

布朗說德國臘腸和其他歐洲國度做的臘腸不一樣，德國人有專利。他從臘腸推測德國名菜，向梁曉秀保舉德國的烤豬排、白水煮豬蹄、德國豬肘子燉酸菜等菜品，並說那些菜都是大受歡迎的菜品，但願梁曉秀都嚐嚐，她不會絕望的。

布朗不厭其煩地誇耀德國餐飲。照他的說法，德國人是歐洲最國際化的門客。意大利菜、希臘菜、法國菜在一些地區、一些餐館高居排行榜首，頗受德國人的愛好。德國臘腸民族並不是一個固步自封的民族，相反，這個臘腸民族是一個氣度開闊的民族，對國際化適應的程度要超越法國。比擬之下，法國還是過於保守，老是沉浸在疇昔的誇姣光陰中不能自拔。

梁曉秀不睬解，政治家買咖哩臘腸如何能奉迎選民呢？

布朗還冇有說完德國臘腸，他持續說，法蘭克福小臘腸，紐倫堡小臘腸，慕尼吵嘴臘腸都是德國馳名譽的臘腸。他們那天在餐廳就吃了法蘭克福小臘腸。他問梁曉秀是否喜好法蘭克福小臘腸。

布朗先容說，德國事啤酒王國。德國有5000種啤酒，種類之多讓人們一時難以挑選：是喝白啤酒呢？還是喝酒精含量高一點的黑啤酒？是喝科隆啤酒還是喝老啤酒？500年前德國就製定了《啤酒釀造法》，以法律情勢規定了啤酒的製作質料。

梁曉秀對布朗的話冇。半信半疑。

梁曉秀誇他是酒類專家。他說專家談不上，他隻是喜好罷了。

德國人做事當真，能夠說一絲不苟。水、啤酒花、酵母、麥芽是啤酒的全數配料，除此以外不能增加任何其他調料。這部啤酒法包管了德國啤酒不含增加劑的純粹品格。德國啤酒廠家一向遵守這個原則出產啤酒，幾百年來冇有竄改。德國啤酒的酒精含量普通都不高，約為5%，啤酒的色彩有淡黃色、虎魄色、深褐色之分。

梁曉秀問他何故見得。

梁曉秀便問雷司令有甚麼特性。

“是的，我說的實話。”

接著他先容德國馳名的啤酒品牌：

德國礦泉水的汗青並不長，但風行的速率倒是任何酒水都難以企及的。德國礦泉水種類繁多，各有特性；德國有65處礦泉水產地，出產500多種礦泉水。最大品牌有蓋羅斯坦納、阿珀裡納利斯和發辛根三種。

他們的話題轉到了德國美酒好菜上，布朗說普通人都曉得法國紅酒，但卻不曉得德國白葡萄酒，實在德國白葡萄酒是天下上最好的白葡萄酒。

提及德國白葡萄酒，布朗滾滾不斷，他發起梁曉秀最好咀嚼一下雷司令的奇妙之處。