第二百八十九章[第1頁/共3頁]

酸黃瓜跟蒜茄子都需求上鍋將食材蒸熟，為了便利董小漫籌辦兩口大鍋一起上叉子蒸。

瑋兒整天粘著他娘，到處跟著恐怕孃親在消逝在麵前。幾年的遼東餬口讓瑋兒成為三個孩子裡，孝敬到幾近變態的境地。當然這都是後話，采蘑菇的時候董小漫結識了幾個鄉村婦女。

茄子、黃瓜都彆離放入兩口大鍋中開端蒸。鍋開以後，酸黃瓜直接放入小地缸當中。而茄子則需求一一從中間割上一刀。往茄子裡頭均勻的放入鹽、香菜末、薑末、蒜末，以後纔會放進小地缸裡蓋上蓋子。

前人雲：由儉入奢易，由奢入儉難。不過才吃了十天的粗茶淡飯，許是因為和緩了心神，董小漫都開端忍不住愁悶了。

趁著這個工夫，董小漫以及爾雅從速將茄子洗潔淨去掉紮手的根葉。弄完這些，黃瓜也醃的差未幾了。

一晃三伏天都過了，董小漫開端為了過冬儲藏食品而憂愁。這裡的人家家戶戶種的糧食都是自給自足，完整冇能夠賣給他們。

開端是因為瑋兒整天吵著飯菜油水小，菜式模樣單調厥後生長為吃不下那粗糙的高粱米飯。

董小漫將統統的韭菜花都切了下來，就取花朵的部分。淨水洗淨，用鹽水泡一會兒去去裡頭的水分然後曬乾。

至於瑋兒籌措的肉，董小漫已經不擔憂。這裡固然離海不遠卻也有山有水，有野雞野鴨能夠吃。

尉遲從遼州城裡拉返來了少量的大米、少量的白麪、小米、蕎麥麪另有高粱米、高粱麵。董小漫非常欣喜，尉遲冇有直接買返來高粱，他們這群人還真就不曉得如何用那磨盤呢。

那些女人對外來戶非常獵奇，曉得是因為做買賣太誠懇被趕出故鄉的都紛繁憐憫。見他們冇有甚麼新奇的蔬菜，另有人給董小漫一些本身家吃不了的蔬菜。

董小漫那主臥跟前廳相連的處所，早就掛上標緻的貝殼來裝潢了。除了主食尚未籌辦好，彷彿統統都在籌辦伏貼。

芹菜焯水以後，董小漫切芹菜莖爾雅剁芹菜葉。芹菜莖就是用常用的體例放入鹽醃起來，比及吃的時候多過幾遍水去去鹹味兒。然後在放點香油、糖、胡蘿蔔丁涼拌一下就完了。

芹菜葉子弄完就剩那麼一點，一個罈子就完整能夠裝起來了。

現將黃瓜洗淨切塊，放入適當的鹽、糖、醋、米醋及幾片香葉醃一會兒。

“我啊，六嬸她們給我送來好多的菜，吃不完都老了。娘籌辦做點鹹菜，醃起來留著夏季吃。”董小漫籌辦做的東西還真很多，酸黃瓜、蒜茄子、韭菜花、糖醋蒜、醃芹菜葉。

爾雅道：“那些芹菜老的不能再老了，不吃就華侈了。”

這風乾雞傳聞從三國期間就有了，殺的時候很講究不能沾水。放血以後不褪毛，直接從肛門開一個口兒，將裡頭的內臟都給拽出來丟掉。

爾雅想要辯駁尉遲，卻被董小漫攔住，點頭笑道：“他又不曉得這些東西醃完了就剩一半了，再說這些給我們的鄰居好歹也分去一些呢。”

廚房裡泡著兩大盆的大蒜，是用來第二天醃製用的。尉遲見了那兩大盆的蒜，又見董小漫切了那麼一大堆的芹菜不由得咋舌：“院子裡的芹菜都給拔了？”