第四十五章 Nothing is impossible[第1頁/共3頁]
菜家女看了看櫻雪,又看了看張士誠,起家對張大娘說:“大孃家裡有客人,我和mm就先歸去了。”
不休見他神采如此失落,心中好笑:擦,這算甚麼?梟雄難過女男人關?
“甚麼?做一塊?小師父有此神技?莫不是在談笑?”張士誠一臉的不成思議。
菜家女也隻得說:”好吧。”
不休一聽,腦袋上掛了三道黑線,心說:能不能長點心?拍你嬸子馬屁的工夫都哪兒去了?
張士誠對不休說:“小師父嚐嚐,這魚膾味道如何?”
張士誠佯裝偶遇,對櫻雪說:“櫻雪女人,這麼有緣,又見麵了。”
說完,便帶著櫻雪上了二樓。
不休搖了點頭:“這魚肉鮮美、軟滑又不失嚼勁兒,確切是可貴甘旨。隻不過,現在氣候酷熱,魚膾略微放上一會便會讓美味流失,倒是美中不敷。”
不休非常高傲的拍了拍胸脯:”那是天然,冰有解暑保鮮的服從。若將這魚膾置於冰上,不但能保持魚肉的鮮美,還能使魚膾的口感更加脆嫩,再配上芥末和醬油,鮮、辛、鹹、甜,嘖嘖嘖,的確是人間甘旨。”
張大娘又轉向不休,嘉獎道:“我這侄兒,做得一手好魚膾,便是張財主家的廚師,也不及他的技術。”
張大娘俄然想起剛纔的大魚,便叮嚀道:”兒啊,快清算了那魚,讓小師父嚐嚐你的技術。”
張士誠問:”小師父,如許吃過?”
他卸下承擔,從內裡拿出一個油布紙包:”這包鹽,是貢獻嬸嬸的。”
“這就去。”張大叔也回身去了廚房。
張士誠進了門,正看到櫻雪和一個婦人打扮的女子坐著說話。
循環之前,不休也吃過幾次生魚片,對這玩意有些印象,但是卻並冇有太大的興趣。他對這款“梟雄生魚片”的賞識,更多的是因為張士誠這小我。
更首要的是,不休在麵對本身大元朝“頭號粉絲”的時候,必必要建立和保護“小神僧”無所不知的光輝形象。
張士誠頗感不測的看了看不休:“小師父不忌酒肉?”
張士誠不明以是,扣問:“這魚膾,但是分歧小師父口味?”
那魚方纔在水裡緩過勁兒來,再次被人抓住,天然不甘心,身材扭動掙紮,水花四濺。
“用硝石變冰?“張大叔說:”這硝石乃是火母,這冰乃水精,水火不容,如何做得冰?不成能!”
不休覺得他不曉得硝石是甚麼,解釋道:“對,硝石,就是做火藥的質料!”
櫻雪冷冷的哼了一聲,底子就懶得理睬他。
不休見他不信,便說:”削髮人不打誑語,何況關乎美食!隻要有硝石,哥們…哦不,小僧立馬給你變塊冰坨出來!”
他那裡曉得,這魚膾,也就是生魚片,是中國最陳腐的傳統食品之一,呈現在周朝,富強在隋唐,元明式微,在清末從中國人的餐桌上逐步消逝,而被日本人發揚光大。
不休隨口說道:”冇有冰?那就做一塊唄。”
張士誠聽他說的頭頭是道,也對冰鎮魚膾產生了興趣,躍躍欲試,想要親手製作嘗試一番。可轉念一想,又搖了點頭說:”現在氣候熾烈,那裡有冰?如果夏季,能有冰也說不定。”