第六十七章 雲隱青龍[第1頁/共4頁]

一塊暗紅色的肉塊端端方正地擺放在小盤子上，中間裝點著一片青菜葉子，色采對比激烈，搭配淩而穩定，有一種自但是然的美感，給人一種不忍動手的感受。

楊辰早已經做好籌算，決定第一道菜就做東坡肉。

這碗菜但是花了他很多心機，可謂是即興而做。上一次給薑成仁做的白玉飛龍，這一次的雲隱青龍，楊辰揣摩著是不是能夠弄一個係列菜式。

汪韶華忍不住拿起筷子，將東坡肉謹慎翼翼地夾起來，肉塊極富彈性，在筷子上悄悄顫抖，他悄悄地將其送入本身的嘴中。

在世人的翹首以盼中，第二道菜終究端了上來。

楊辰嘿嘿一笑，說道：“淺顯的湯當然冇有這類結果，內裡加了一些我私家祕製的作料，作料質料特彆，能夠完美融入湯內裡，天然不會有殘留。”

汪韶華嚥了一口唾沫，統統的評委都嚥了一口唾沫。

一股帶著濃烈香味的肉汁從他唇齒間溢位，汪韶華從速閉上嘴巴，恐怕香味流失一點。

楊辰一臉全神灌輸，將統統重視力都放在手頭的活計上不敢有涓滴用心。此次獲得米其林星級旅店的稱呼，他固然胸有成竹，但為了獲得最高評級。他必須儘力以赴。

“很有創意！前麵一碗東坡肉，這一碗雲隱青龍，我的胃口都要被你養刁了，如果上麵幾道菜比不上這兩道，可彆怪老頭子我嘴巴無情嘍！”

“賣相挺不錯。”

麵對汪韶華的希冀的目光，楊辰偶然藏拙，美食重在大師分享，倒也冇甚麼不美意義說的。

“起首說這個湯，采取上好的純天然豬骨、雞架為底料，再用文火熬上三天三夜，完整將骨頭內裡的精華融入到湯中。以後又過濾，將湯內裡的雜質吸出來，就成了這麼一碗雲隱湯。”

“色香都全了，我來嚐嚐味道如何樣？”

汪韶華意猶未儘，又連著喝了幾口，很快就將一小碗雲隱青龍喝個精光，砸了砸吧嘴，用舌頭將唇角四周的湯汁舔潔淨。

東坡肉！

楊辰拔取一塊上好的五花肉，將其切成大小不異的長方塊，然後冷水下鍋煮開，去除血水，再快速把它撈出來。

“你覺得我像你普通無恥。”汪韶華嗤笑著，將薑成仁的手扒開，用手機照了幾張相片以後，念念不捨地收回放在瓷碗上的目光。

汪韶華冇有在乎薑成仁後一句話，作為一枚天下級的吃貨，他對前麵的九道菜非常等候，這個年青的廚師，又將給他甚麼樣的欣喜。

有一股青菜的暗香，但是卻冇有普通青菜那麼脆，反而有近似肉類的嚼勁。越嚼感受味道越淡，但是環繞在舌尖，讓人回味無窮。

汪韶華如有所思，他天然不會問作料的做法，這是每一家餐廳的獨門秘笈，必定不會奉告他這個外人，因而又問道：“那這條青龍呢？又是如何做出來的？”

汪韶華看向楊辰，催促道：“楊老闆，彆在這裡站著了，上麵另有八道菜，快點都給我們上上來。”

“老汪，如何樣？我說不會讓你絕望的吧！”薑成仁一臉對勁地說道。